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同時也有1部Youtube影片，追蹤數超過15萬的網紅台灣好食材Fooding，也在其Youtube影片中提到，料理很多時候需要蛋黃和蛋白分離，該怎麼做才快速又簡單呢?? 網路上有很多方法，讓小編來實驗看看哪一種最好喲~~ 如果你有不錯的方法~~歡迎告訴小編喔!! ---------------------------------- 【手殘小編玩料理】 台灣好食材的小編們也是新手料理人喔!! 料理時常遇到各式...
不鏽鋼鍋鏟 在 鏡文學 Instagram 的最佳貼文
2021-09-16 08:53:12
👨🍳 把屏東潮州的溫暖吃進肚子裡， #料理教學影片 不藏私全公開 在家也能簡單製作名人熟悉的好味道，走遍四方也吃遍四方的 #裴社長 一步步帶你完美複製！ 為什麼說陽光呢？之前裴社長和台灣好基金會董事長柯文昌吃飯，柯董提到早餐喜歡用苦茶油拌潮州麵線吃，不但有利脾胃，而且感覺一早就把故鄉屏東潮州...
不鏽鋼鍋鏟 在 日本男子的日式家庭料理 TASTY NOTE Instagram 的精選貼文
2021-09-03 17:42:29
【甩鍋炒一盤鑊氣十足的鮮蛤炒時蔬】 印像中小尺寸的中華炒鍋真的超少見的啦！連女生都可以輕鬆單手拿起👍 最近鐵鍋又重新流行了起來，沒有不沾鍋的壽命限制，養的好就是一輩子， 喜歡熱炒料理的一定要擁有一支屬於自己鐵鍋！ JIA這支家嚐碳化鐵鍋出了以往少見的尺寸（30cm）中華鍋型，“輕”是我對它的第一...
不鏽鋼鍋鏟 在 鏡文學 Instagram 的最佳貼文
2021-08-19 04:51:57
👨🍳 懷念吟松閣的暖胃麻油雞飯， #料理教學影片 不藏私全公開 🍳 在家也能簡單製作的名餐廳好味道，走遍四方也吃遍四方的 #裴社長 一步一步帶你完美複製！ #吟松閣 是臺灣第一家古蹟旅館，屋內充滿著高貴典雅的氣氛， 關於這道料理，裴社長回憶道： 「以前一、兩個月總會去一趟北投吟松閣，長長彎延的...
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不鏽鋼鍋鏟 在 台灣好食材Fooding Youtube 的最佳貼文
2014-09-25 18:11:59料理很多時候需要蛋黃和蛋白分離，該怎麼做才快速又簡單呢??
網路上有很多方法，讓小編來實驗看看哪一種最好喲~~
如果你有不錯的方法~~歡迎告訴小編喔!!
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【手殘小編玩料理】
台灣好食材的小編們也是新手料理人喔!!
料理時常遇到各式各樣、奇奇怪怪的問題，由小編們親自示範幫助大家解決料理問題!!讓料理再也不是難事~~
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不鏽鋼鍋鏟 在 白瑜 心星占星 Facebook 的最佳貼文
福利及Youtube影片預告：水象星座的必選菜單🌟
美國OXO 廚房用品 & Stasher食品矽膠密封袋
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❓有一種食材，代謝不太好的人吃了可以流流汗，代謝好的人吃了能保留營養在體內。這週三 #星座廚房籤 的美食料理，大家猜猜會是什麼呢？😉
🔔大家平常是怎麼儲存食物呢？
老實說，食物儲存不好的話，容易返潮，就算放冰箱也容易滋生細菌。沒有妥善保存食物，會嚴重影響我們的身體健康和居家環境。
Stasher密封袋就是廚房的好幫手喔！它可以重複使用、輕薄小巧、溫度從-40度～200度都可以承受。而且和密封盒不一樣的地方在於，Stasher密封袋是由食品級矽膠製成，無孔表面能抑制細菌生長，也可以直接從冰箱取出放入鍋子或微波爐加熱。減少了把食物從密封盒放到碗盤的這個步驟，就可以終結來回搬食物、洗很多碗的苦命阿信命運。而且密封袋柔軟不刮手，還可以放入洗碗機清洗，大大減輕在廚房的體力負擔。
🔔不想煮，問題出在哪？
你有沒有發現：廚房用具好用不好用，直接影響我們想不想煮飯的心情。
像是削皮器，如果不好用，很容易刮破手，連帶食材也處理不好。OXO蔬果削皮器，好握不滑手，輕鬆去除香辣表皮，OXO蔬果削皮器可以快速去除像是蕃茄、水蜜桃、柿子這樣柔軟的水果皮，鋸齒狀的不鏽鋼刀片可以溫柔剝落外皮，減少對我們的手和水果的傷害。
🔔製造高級醬汁導致浪費？
食物每次用料理機打各種醬料的時候，因為會有大量的醬料黏在料理機上，感覺自己超級浪費食物的！
OXO好好握矽膠不鏽鋼鍋鏟，攪拌刮鏟都不會傷害鍋具，食材也不會有大量殘留，而且它富彈性、耐高溫280度，安心好用，是廚房必備的神器！
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#OXO #鍋鏟 #削皮器 #密封袋
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#自然醒影像工作室
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不鏽鋼鍋鏟 在 Facebook 的精選貼文
近日用過最讚的炒鍋
真的就是它了～😏😏😏
雖然之前用思康不鏽鋼炒鍋
也是耐用度極高😁
但煎魚仍會有焦垢
需要處理好幾分鐘ＸＤ😅😅
但這款WOKY真的不一樣
用它煎魚（截至目前為止）零失誤
#擁有不沾鍋的特性外
更能用不鏽鋼鍋鏟
鋼刷來洗滌
更建議熱鍋時清洗😏
用馬毛刷和冷水搭配
就可以十秒內洗淨👍
連軟軟的魚都沒問題了
何況是煎蛋、炒菜、炒肉片
基本上如同熱炒店般
每到菜都有一股鐵鍋炒出的香氣
#愛煮愛炒之人千萬別錯過了
#滿990免運
#台灣製🇹🇼
#316頂級不銹鋼超合金
#健康無塗層
#保有不沾鍋特性
#料理有傳統鐵鍋香氣
#炒得出媽媽的味道
#可用鐵鏟 #可用鋼刷
#鍋身一體成型
#重量輕巧好使用👍
#SGS安全無毒檢測
#多款尺寸可供選擇😏
▶️️【WOKY 沃廚】極岩炒鍋
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煎蛋、煎魚
為了要好煎好清洗
#不沾鍋 絕對是首選
因為有塗層的保護
所以不怕料理會沾鍋
但是有一好沒兩好
有了塗層就不能使用鐵鏟🙅♀️
#因為會破壞塗層
也怕塗層哪天被消耗光
卻混然不知
把一些有害物質吃下肚
使用不沾鍋
還有一個問題
就是炒不出
#不鏽鋼鍋的香氣😐
就拿煎蛋來說
就煎不出傳統不鏽鋼鍋
恰恰的邊
炒菜、煎魚也會少個香氣
📌WOKY 沃廚 極岩炒鍋
就像人類的皮膚沒有上妝一樣
#沒有塗層
透過養鍋讓毛孔會收縮吃油
達到不沾的效果
這就是所謂的 #物理性不沾
炒起菜來
又保留傳統鐵鍋的香氣😉
材質使用✔316頂級不銹鋼超合金(A356)
是 #賽車級鋁合金料材
強度高、韌性大
耐蝕性佳、可回收率高
材質內外兼具
👉外層:陶瓷抗汙蓄熱
更輕巧、導熱快
抗刮、好清洗
👉內層:珍珠拋光處理
鍋面毛孔細小、不易沾黏
✔通過SGS各項檢測
🆗PFOA
🆗PFOS
🆗耐酸鹼
🆗耐刮磨
不僅材質升級
設計也升級
✔創新UP鍋型曲線
結合炒鍋與平底鍋料理
承襲中華料理美味翻炒
並兼顧西式平底風味料理
✔鍋身重力鑄造一體成型
✔鍋底厚實，蓄熱力佳
✔重量減輕30%，使用更便利
➡如何養鍋?
1.先用清水及中性清潔劑將 極岩 鍋清洗乾淨。
2.於鍋中注入 8 分滿的水，待水煮沸後關火。
3.接著倒掉鍋中熱水，以紙巾擦乾鍋身內外。將鍋子放置於爐火上加熱 1 分鐘，烘乾鍋內外表層。
4.在鍋內滴入少許食用油並用紙巾將油均勻塗抹於鍋內，開小火 2~3 分鐘，至油吸收即完成養鍋動作。
5.待鍋子還有餘溫，用清潔劑加水清洗瀝乾 才不會讓一些油漬雜質，阻塞鍋子的毛細孔，毛細孔若阻塞了，鍋子就容易沾鍋，所以一定要清乾淨
6.清潔完後將鍋子內外擦乾放置於陰涼處即可。
養鍋的目的是清除毛孔髒污，讓毛孔吸滿油以達到完美不沾效果，建議1~2 個月養一次鍋可以延長鍋子的壽命。
➡如何清潔?
烹飪後趁著鍋面熱度還在，快速加入洗潔精及水，並使用鋼刷刷洗鍋子內外，尤其注意鍋壁內部，刷洗完成後利用自來水沖淨鍋內、外的泡沫，最終將鍋身內、外擦乾即可放置於陰涼處晾乾。
附贈 專利OK鍋鏟
當OK紅字出現
表示鍋面均溫約180度
就可到倒食用油開始炒菜囉
*可用於洗碗機
*台灣製
*尺寸 : 長 36.5CM ，寬 9.5CM
尺寸：鍋面外徑-33CM，高-8.7CM，手柄長-22CM，
重量：約1335G(不含鍋蓋)，不鏽鋼鍋蓋-492G
材質：鍋身-重力鑄造鋁合金，鍋蓋-不鏽鋼
產地：台灣製造
#類鑽石微粒表層處理
#健康不沾鍋
#鍋身重力鑄造
#一體成型
#不挑清洗刷具
#鍋內無鉚釘不藏汙納垢
▶️WOKY極岩炒鍋團
開團日期：即日起-9/6(一)
開團網址：https://pse.is/3m44s4
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團購日期：即日起～9/7（二）
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開團好物如下
1.【Brabrala】好評熱銷內褲推薦團(獨立團)
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4.【法國Pebbly】天然竹筷夾
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7.【MIT超淨新】高防護力立體超透氣口罩50入/盒(款式隨機)
8.【自然法則】堅果素香鬆 300g/盒
9.【簡約無印風】邊角防霉膠帶
10.【無印風】日式耐溫竹蓋壺
11.【日本製金太郎】304不鏽鋼奶油刀/抹醬刀
12.【小農限量】啄木鳥蜂蜜600cc
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不鏽鋼鍋鏟 在 TASTY NOTE 日本男子的日式家庭料理 Facebook 的最佳貼文
【甩鍋炒一盤鑊氣十足的鮮蛤炒時蔬】
印像中小尺寸的中華炒鍋真的超少見的啦！連女生都可以輕鬆單手拿起👍最近鐵鍋又重新流行了起來，沒有不沾鍋的壽命限制，養的好就是一輩子， 喜歡熱炒料理的一定要擁有一支屬於自己鐵鍋！
JIA這支家嚐碳化鐵鍋出了以往少見的尺寸（30cm）中華鍋型，“輕”是我對它的第一個體驗感想。其二是鍋身的碳化處理，開鍋的手續也變得更簡單，5分鐘就能開鍋完畢。
（有看過我的鐵鍋開鍋影片就知道，開鍋是以天計算的😂）
結合鐵鍋的不怕碰撞的優點，又解決費時的開鍋手續，掌握熱鍋技巧就可以達到物理性的不沾，食材一下鍋噴出的煙，那是美味的「鑊氣」，是多數不沾鍋無法作出的效果！
中華鍋最適合拿來炒飯、炒菜、炒海鮮，所有需要大火快炒的料理，通通交給中華炒鍋就好🔥炒出來跟海產店的一樣好吃喔！
家嚐碳化鐵鍋的特色重點：
🏷️台灣製造，品質保證
🏷️碳化處理，無化學塗層
🏷️適用多種爐具，IH爐也ＯＫ！
🏷️鍋體深度夠，炒菜也不怕甩出鍋
🏷️橡木手把，手感溫潤，還防燙（很多鐵鍋連握把都是鐵的💦）
同品牌的不鏽鋼鍋鏟也很好用，握柄符合人體工學，拿起來很順手！
有興趣的話，可以至momo購物平台選購。
📌優惠看這裡：
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#耐高溫炒出美味鍋氣 #JIA家嚐碳化鐵鍋 #momo購物網
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【鮮蛤炒時蔬】
📍需要準備的材料：
高麗菜＿300g(大顆1/4)
蛤蠣＿600g
蒜頭＿1瓣
辣椒＿1支
沙拉油＿2大匙
鹽巴＿1/3茶匙
米酒＿1大匙
醬油＿1大匙
📍做法：
高麗菜葉撥下切除芯，切約3cm左右好入口大小，芯斜刀切薄片。
蛤蠣吐沙、蒜頭切片、辣椒去籽切輪狀。
鐵鍋中加入沙拉油2大匙熱鍋，加入蒜頭及辣椒爆香。
香味散出後，依序加入蛤蠣快炒一下。
蓋上蓋子悶煮到蛤蠣打開。
接著轉大火加入高麗菜快炒，蔬菜炒軟後加鹽巴、米酒。
嚐一下味道調整鹹度即可起鍋。
📍TIPS：
不適用洗碗機，以熱水清洗更容易洗去油膩。
洗完後小火烘乾，塗上食用油避免生鏽。