為什麼這篇不沾鍋塗層鄉民發文收入到精華區：因為在不沾鍋塗層這個討論話題中，有許多相關的文章在討論，這篇最有參考價值！作者ohyaj (肉丸牠老爸)看板cookclub標題[問題] 鈦匠鍋大家推嗎?時間Thu Aug ...
不沾鍋塗層 在 Ariel C. ? Instagram 的精選貼文
2021-09-17 12:32:09
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大家好，因為最近再考慮買炒菜鍋。
以前有使用鐵鍋，本來打算買個鐵鍋，
但最近廣告突然跳出鈦匠鍋，
https://i.imgur.com/pojIy5E.jpg
但感覺滿好看的，不知道有沒有人用過，
所以詢問大家，有沒有心得，
很怕買下去難用，只是多付了智商稅。
謝謝大家
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※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 39.12.80.19 (臺灣)
※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/cookclub/M.1692282250.A.311.html
推 watanmila: 也太明顯08/18 03:54
推 maltum: 要好用就是推薦鐵鍋08/18 07:38
推 chockwang: 鐵鍋08/18 09:31
→ mrtatami: 這效果好嗎08/18 13:14
→ petty199866: 用這個不如用鐵鍋08/18 19:06
→ yellow3621: 先看他有沒有真的代言吧 專業廚師應該不會推鈦鍋08/18 21:26
→ lifeful: 吳師傅臉書有介紹影片 是說鈦鍋偶爾會出現但沒聽過說好用08/18 21:49
噓 smpian: 不好用，不要問為什麼08/18 23:32
噓 firstneko: 不建議 你先買買看就知道了08/19 09:46
→ lattebear: 鈦其實不適合做鍋子08/19 10:26
推 ChickenCofe: 怎麼說不適合，願聞其詳08/19 11:27
→ Sacid: 鈦熱傳導接近不鏽鋼，鈦鍋鈦塗層不沾的秘訣是鍋子溫度要夠08/19 12:14
→ Sacid: 高….08/19 12:14
→ Sacid: 代言這個鍋子看介紹，是不鏽鋼鍋有鈦塗層，使用上大約跟不08/19 12:21
→ Sacid: 鏽鋼鍋87分像08/19 12:21
→ Sacid: 另一種整個鍋子全部鈦合金的，為了成本導熱重量，會做到很08/19 12:26
→ Sacid: 薄，拿起來輕很多，跟「薄底」不鏽鋼鍋用起來也是87分像08/19 12:26
→ ChickenCofe: 意思就是很貴的材料但功能差不多的意思囉08/19 16:59
→ good824: 鈦鍋特性只適合煮水煮湯煮中藥08/19 20:47
謝謝大家說明，果斷放棄鈦鍋
到時選鐵鍋，另外有沒有比較推的鐵鍋牌子
※ 編輯: ohyaj (39.12.80.19 臺灣), 08/20/2023 09:37:38
推 williammy: 幾百塊生鐵鍋才是王道 08/20 09:53
→ williammy: 科技越多的鍋毛越多。生鐵鍋無論如何用壞都能逆轉、還 08/20 09:54
→ williammy: 原。 08/20 09:54
→ lattebear: 鈦的熱傳導極低，比熱也不高，不是很好的炒鍋材料 08/20 20:33
推 loveyouis999: 謝謝專業的告知，果斷不買 11/09 12:35
推 deenband: 都被推文預測到了 一堆負評 11/14 13:08
→ deenband: 重+會沾鍋+導熱慢 11/14 13:09