為什麼這篇三明治前一晚鄉民發文收入到精華區：因為在三明治前一晚這個討論話題中，有許多相關的文章在討論，這篇最有參考價值！作者plumredpanda (梅子)看板cookclub標題[問題] 早餐前一晚做好隔天加熱可行...
三明治前一晚 在 Eve ✍︎ 朝。食光 Instagram 的最佳貼文
2020-10-16 13:44:37
毛蟲家小學生活力早餐No.30🥤 等了近半個月的小農無花果，終於送到我的手中🤲🏻🧡。我小心翼翼地接下，拆套袋，為他們洗個輕柔舒服的冷水澡。 顧不得家人還沒吃，先塞一顆進嘴裡......。哇嗚😌這兩三年無花果的品質越來越好，甜度與水份也逐年增高，真是好吃！即使嚐鮮期只有短短兩天，但在我們家...
版友們好
最近打算開始自製早餐
因為公司和家裡附近的早餐店
就只有便利商店，實在是吃膩了
我住小套房，沒辦法用油
有的工具是：烤箱、電鍋、黑晶爐、麗克特三明治機
目標是做各種口味的蛋吐司
(蛋、肉類用電鍋做，菜、番茄、小黃瓜用川燙)
週末有先試做過
遇到幾個問題想麻煩版友們解答
1.因為我是快速出門派，想請問可以前一天先把食材都煮熟冰冰箱，隔天一早用吐司機夾一起加熱帶走嗎？食材會不會壞掉或不新鮮？
因為我試做花了一個小時左右，平常上班絕對太趕
2.想知道番茄要怎麼處理才不會爛爛的？因為我一次沒辦法吃一顆，會先切片放冰箱保存，
3.請問煮熟的食材放冰箱，一般可以放多久？考慮想週末先把一週的食材處理好，這樣也不
先謝謝回答的版友們^_^
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推 loveblud: 切蕃茄刀要夠利材不會切爛 用陶瓷刀很好切完全不會噴汁05/15 10:35
原來如此！！我的刀的確沒有很利
推 a5365389: 我都夾鮪魚起司 起床先丟下去烤 要出門剛好05/15 10:36
我是打算東西都先弄好，早上再把食材放到吐司上用三明治機加熱，鮪魚應該也是一樣做法
→ ChickenCofe: 不加熱也可以啊啊啊啊啊啊啊啊啊啊啊05/15 11:02
我是熱食派~
→ Adven: 怕壞放冷凍應該也無妨吧05/15 11:04
冷凍好像也行！！等前一天在拿需要的放冷藏退冰，感謝！
※ 編輯: plumredpanda (123.110.195.86), 05/15/2018 11:13:13
推 pchomerex: 夾吐司的生菜小黃瓜跟大番茄比較少拿去川燙，通常用飲 05/15 11:07
→ pchomerex: 用水冰鎮可以保持口感，保存良好可以前一天晚上切好冰 05/15 11:07
→ pchomerex: 著隔天拿來夾。 05/15 11:07
推 pchomerex: 切番茄刀要利，切法皮要先確定滑刀或劃開，不要用壓的 05/15 11:13
→ pchomerex: 去割 05/15 11:13
→ pchomerex: 幫刪重複貼文XD 05/15 11:14
推 loveshih: 別用大番茄，用小番茄 05/15 12:54
推 MIN1221: 那法式吐司前天晚上做好，隔天去公司微波加熱可以嗎 05/15 17:50
推 Madelaine: 不會啊，我也都是前一晚先弄好，隔天再加熱 05/15 20:47
→ yesohya: 早一小時睡早一小時起床 睡眠時間是一樣的啊 XD 05/15 22:13
推 tsuchan49: 反正晚上不預作早餐也是滑手機等等殺時間吧 上床的時 05/16 09:40
→ tsuchan49: 間應該都差不多（我自己是這樣XD）可以試試晚上把料準 05/16 09:40
→ tsuchan49: 備好 夾進吐司 隔天早上直接丟三明治機烤 多做的丟冷 05/16 09:40
→ tsuchan49: 凍（不過新鮮蔬菜類不要進冷凍庫比較好 退冰後口感會 05/16 09:40
→ tsuchan49: 變差） 05/16 09:40
推 CHU777: 最近幾天幫家人做早餐 就是前一天晚上組合 裝袋丟冰箱 05/16 11:18
→ CHU777: 早上起床預熱烤箱 梳洗完再丟進去烤10分鐘 05/16 11:19
推 zezechu: 肉類建議兩天就好囉 放一週不一定會壞但味道會越來越差.. 05/16 11:31
→ zezechu: 番茄 小黃瓜等可以前一晚備料 咖啡廳輕食也是這樣做的^^ 05/16 11:32
→ TERIYAKI: 蔬菜冷凍口感不只變差 建議備好先分開擺 不然出水很慘 05/16 13:28
推 zy116pj: 熟能生巧啦,我現在只用烤箱的三明治大概要半小時,放烤箱 05/16 16:49
→ zy116pj: 的時間還能刮鬍子換衣服 05/16 16:49
推 jonie: 小黃瓜切片抓糖搓入味加醋，酒醃漬小黃瓜 05/16 19:07
推 aa789: 我都前一天睡前電鍋煮水煮蛋 隔天直接拿走 超方便 05/17 17:07
推 fishe: 我一次都準備3天以上的早餐量，早上丟烤箱，加熱的時間順便 05/17 20:26
→ fishe: 化妝，東西不會壞的 05/17 20:26
推 sges0310: 我也用麗克特三明治機 做早餐 我是肉跟蛋前一天先煎好， 05/21 16:53
→ sges0310: 小黃瓜是直接切大約五天的份（一根）準備的料都用保鮮 05/21 16:53
→ sges0310: 盒裝～ 05/21 16:53
噓 ketchup: 看看 05/21 22:18