健康飲食你一定要學會料理知識 #器具篇 身為料理新手，面對料理器具是否也總是有什麼都想買，但不太知道實不實用的問題。 今天為一開始準備下廚的朋友們提供一個明確的清單，並依照預算順序的去做撰寫。有時候啊我們不喜歡煮飯，就是因為廚房少了這五件關鍵的道具！ #1 主廚刀 相信我，要喜歡下廚，你需要的第一件事就是擁有一把好刀！好刀實在是讓料理變得更簡單，更得心應手，做菜才更有自信啊！ 第一把開啟下廚興趣的刀具，我會建議選擇主廚刀（美式）或是三德刀（日式），無論是肉類蔬菜水果的表現都非常好。 #2 砧板 有刀的地方（應該有）切菜板。 無論你是久久下廚一次，或是立志要做專業廚師，一定要養成永遠不要在盤子上或直接在流理台上切東西的壞習慣。 你不僅會損壞刀子和檯面，而且還可能有交叉污染和將微生物引入食物的風險。 對於初學者，塑膠材質會比木材更好。 #3 不沾鍋 不沾鍋絕對是料理新手的好朋友。 不沾黏的特性能讓我們更輕鬆的去掌握不同肉類與蛋料理。 有用過不銹鋼鍋具或是鑄鐵鍋的慌張新手們就知道，蛋料理要能不沾黏絕對需要真正的技術；不沾鍋就是你的救星。 對於新手廚師而言，只要妥善保管（不用金屬鍋鏟或刷子刷洗！），不沾鍋的維護成本低，也很好清潔。 #4 矽膠鍋鏟 耐高溫的矽膠鍋鏟，安全又兼具不傷金屬鍋具的特色，很適合做家中最萬用的鍋鏟！ 要記得有些矽膠鍋鏟的把柄並不耐高溫，不小心碰觸到鍋緣可是會有融化的痕跡噢！ #5 削皮刀 料理中時常處理到的馬鈴薯、胡蘿蔔、絲瓜等等所有需要削皮的食材都需要一把削皮刀才行。 雖然有些人喜歡把皮留在蔬菜上，但如果你想做蘋果派，或者想把一些厚皮的南瓜切成方塊，削皮刀絕對是你的料理神氣。 反正它們又小又便宜，不妨在家裡買一個。 ＊＊＊當然，身為台灣人的驕傲， 無論搬到世界上哪一個國家，大同電鍋覺得是我心目中的Number #1 (而且歷經好多次搬家，怎麼用都不會壞！) Bonus: 如果你開始有些經驗，很確定你會常常煮飯，也有些預算的話，我很推薦購買烤箱、氣炸鍋、食物調理機讓我們更容易做出多元的料理！ 有了這些最基本的料理道具，你就準備好輕鬆下廚了！ 你最常用的廚房器具是什麼？歡迎留言在下方討論～ 而還想看到我用這些實用器具變出什麼料理？歡迎留言敲碗！ ps: 實在好想念還可以自在拍攝的時候噢😭（照片當然都是三級疫情前的花絮畫面啦～） . . . . . 🔅“愛自己從吃好開始” 整體健康線上課程，開放報名中。詳情請洽首頁連結。 . #女力 #食譜 #購物 #買菜 #減脂食譜 # 備餐 #減重 #運動女孩 #潔絲的享吃吧 #thefoodiefitness #防疫 #便當 #nuli

防疫在家，三餐煮起來！ 快來買美感兼具功能的鍋具和刀具！ 🌟#米飯媽咪團購GOGOGO🌟 🔸購買連結🔗：米飯媽 @_mmwu_的IG首頁 🔸團購日期：5/17-5/23．11:59pm準時收單 買這鍋子，只要你愛惜它，接下來做菜的時候，只需要擔心你的食材從鍋內滑出去～ 一見傾心，一用順心的NEOFLAM Sherbet蜜桃雪酪！這一系列是NEOFLAM最新系列！之前廠商有推過我另一個粉色，直接被我打槍😂但看到這一系列我直接被美暈！ 他的粉色是非常耐看又有質感的粉帶一點橘！真的！超！美！ 甜美的外型，精緻的工藝，愛下廚想煎美魚美肉的你們別錯過啊！！ 來看看這鍋子們有什麼特點？ 🔸 不挑爐具 從瓦斯爐、電爐、電磁爐，到連最難搞的IH爐都可以使用喔！ 🔸無毒環保 使用全天然陶瓷處理，對人體無害(無PFOA、PFOS成分)而且不含有害重金屬！ 🔸導熱快速 導熱速度快，做菜速度就快了！ 散發遠紅外線，使食物受熱均勻，因為導熱速度快，建議使用「中小火」即可！ 平常至少三菜一湯的我，對於導熱速度很都是要求啊！不然等鍋子熱孩子們都餓了😂 🔸容易清洗 陶瓷不沾塗層清洗容易，但建議等鍋子冷了再洗喔！才不會傷鍋子了！ 🔸不會溢鍋 鍋蓋有專利透氣孔，使用起來不溢鍋！（但裝太滿的時候還是會噗出來喔！） 🔸抗菌效果 採用最新Ecolon Kleon抗菌技術，有效抑制細菌滋生，達到抑菌、抗菌、防黴及防臭 🔸輕巧好拿 鍋子重量從1.3kg~2.3kg不等... 我可以單手拿，一手拿鍋子一手拿鍋鏟裝盤喔！！ #凡購買組合鍋，立即贈送 #Premium矽銀抗菌湯勺鍋鏟漏勺 再來是介紹刀子，如果你有切玉米每次都切到很厭世，玉米整個炸汁的狀況！請務必買他們好嗎！！ 切片切絲，肉片要切多薄有多薄！ 買了他你就會發現，一直以來都不是你刀工的問題！是你刀子的問題！ 【NEOFLAM】Noblesse大貴鏃鈦金刀具4件組 🔸航太科技鈦金刀面，對人體無害的無毒金屬 🔸銳利的刀鋒，高強度不銹鋼與鈦金相結合 🔸輕便且使用時手腕不費力，符合人體工程學設計 ➡️內含： 5吋水果刀 7吋三德刀 8吋切片刀 8吋主廚刀 【NEOFLAM】Noblesse大貴鏃廚房刀具砧板3件組 砧板設計可雙面使用，並針對不同食材區分，可防止食物交叉感染。 彈性邊緣防滑TPE材質設計，使用中不易滑。 適用於洗碗機清洗。 砧板表面磨砂製作，防止滑刀及彈刀。 ➡️內含： 抗菌砧板 8吋主廚刀 6.5吋菜刀

NEOFLAM大貴鏃鈦金刀具組 切薄片、剁玉米、切凍肉、生肉都好用 母親節換組好切的刀不為過！ 已經用快一年還是很棒 上一團大獲好評，還沒發文已經賣五十組 其實原本沒想到再來一團 是過年我娘來我家被我推坑適切 表示「恩恩很好」我就知道什麼意思了 其實我只是想表達「妳女兒不會賣廢物」 殊不知挖坑給自己跳 媽，孝敬妳的刀我已經下單囉 爸，吵架要藏好，它們很利噢 航太科技鈦金無毒金屬刀面美麗又可以磨 很重要欸它可以磨！ 你要知道有的磨不得很難用！ ✅高耐用性✅高硬度✅高密度✅抗菌 具不沾效果，切割食物順手好用 高度抗腐蝕和防銹功能 食材殘渣不易存留刀上易於清潔 高強度不銹鋼與鈦金，銳利度滿分 整體輕巧刀身薄且好握 符合人體工程學設計，使用時手腕不費力 Microban®抗菌技術 生產過程中將抗菌保護納入產品中 砧板設計可雙面使用 針對不同食材區分可防止食物交叉感染 彈性邊緣防滑TPE材質設計 使用中不易滑、適用於洗碗機清洗 砧板表面磨砂製作，防止滑刀及彈刀 這次開團有兩種選擇 手心手背都是肉（不是在說我胖欸） ❶ 大貴鏃鈦金刀具4件組 5吋水果刀：就是切水果無誤 7吋三德刀：日本主婦最愛的刀款，適合當主刀使用 8吋切片刀：切肉片、薄片、切絲厲害 8吋主廚刀：適合連續快速切肉、魚和蔬菜 ❷ 大貴鏃廚房刀具砧板3件組 6.5吋菜刀：媽媽最愛中式大菜刀，切啥都好 8吋主廚刀：適合連續快速切肉、魚和蔬菜 抗菌砧板：堪用但不到好用 雖然有獨家抗菌技術 還是建議大家使用分配生熟食分開 比如當主刀使用的三德刀、菜刀就負責生食肉類 主廚刀負責蔬果類、切片刀負責熟食肉類 水果刀負責有核的水果處理 ⏲️ 團購時間：即日起 ～ 2021/4/26 🔗 團購連結：https://meim.ai/436de7（IG 首頁） 💳 付款方式：轉帳、信用卡、LinePay 🚚運費：本團皆免運！付款完成後，三日內會依訂單順序，依序出貨(不含例假日) ⚠️本方案不配送外島，限台灣區配送⚠️ #跟著廚娘一起買 #料理神器 #廚房好物 #團購 #NEOFLAM #鈦金刀