#乳癌日記
#寫給要化療的你

上週末剛結束第四次小紅莓，這個禮拜的副作用像是頭昏想吐、嘴巴有怪味、食慾不振等都明顯較以往嚴重！所以每天都在想要吃什麼，除了上網查什麼想吃的，也多虧有個好手藝的媽媽整天讓我任性地亂點菜哈！

#媽媽我愛你😘😘😘

最近身邊剛好有朋友詢問化療相關的注意事項，我大概整理了一下放在下面，如果身邊有朋友需要的話也可以幫他們多注意一下😊

⚠️飲食注意：
避免生食/生菜/生水等，避免感染
不能去皮的水果盡量不要吃（櫻桃草莓等）
刷牙也要用煮過的水
少油少鹽少糖少辣少加工食品

但是化療期間食慾真的會很差，這時候還是以吃得下去為主，像我真的吃不下去的時候就會找一些讓自己有食慾的好料來下手😎

🔺營養品的部分
我化療期間固定每天吃的
每天早晚一杯特調牛奶🥛，裡面有左旋麩醯胺酸（一匙約15克，防止嘴破，改善口乾）+蛋白素（一匙或半匙，補充蛋白質）+卵磷脂（一匙，幫助神經恢復，改善手腳麻）+奶粉（補充營養，挑自己喜歡喝的就可以）

再來就是綜合維他命、B群、維他命D3+鈣（高劑量的D3我是在國外網站上買的）

⚠️然後化療前記得要先看牙齒🦷

最後很重要的三多！！！

#多喝水多運動多休息

多喝水：一天至少1500cc

多運動：走路也可以

多休息：睡不著的時候練習正念冥想，有點像瑜珈的大休息
（網路上很多類似的影片可以參考，我比較常聽的是花樣社團裡面廖醫生推薦的版本）

#歡迎分享給需要的朋友
#一轉眼化療這段路我也走一半了
#繼續加油 💪💪💪

📷那天突然很想吃燒肉飯就拉著全家一起去哈，然後兩父子一直在我面前放閃哼哼

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男友平常熱愛健身與運動💪
在耳濡目染之下對一些營養品也略懂
常常聽到他在喝什麼乳清之類的
或是說什麼對身體好吧啦吧啦
好像年紀也真的到了該好好注意的時候了🤔
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標榜高纖、高鈣的營養補給飲品
外包裝桃色系整個很有少女心❤️
本來對這類飲品會有點抗拒的我
看到口味是紅茶拿鐵莫名覺得很有好感☕️
一入口覺得有點意外，沒有營養品奇特的味道
真的跟紅茶拿鐵的味道沒什麼差別
不過奶味的確有點不太一樣
最棒的是它富含的營養成分
一瓶即有 10.2 克蛋白，且有 7 克纖維
而且獨家微粒化技術讓它好吸收、好消化​
​東方人乳糖不耐症佔比比想像高
這瓶無乳糖、無奶精​所以完全不需擔心！
而且奶素可安心食用唷～👍🏻
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再度感謝亞培與三多兩家營養品公司，無償且冒著風雨來到山上，為未來的營養師們介紹無法由口進食，或是特殊疾病的患者該如何選擇市售配方，同時提供豐富的實務資料，強化正課所學過的知識印象，重點是，還扛了一堆試喝品，讓同學們體驗這些產品的適口性，讓他們未來在執行臨床業務的時候，才能更加具備同理心了解必須選擇這些產品的病人，他們的感受！

#謝謝廠商包容沒有預算的新進老師無理要求
#其實都是自己一廂情願覺得要這樣的課程安排
#為什麼要逼自己要做拍攝小弟倒營養品小妹與陳列商品

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哈囉大家好 我是Ashlee
我今天要分享的這個東西
它可以堪稱是在我的Instagram
大家敲碗想要獲得食譜的前三名料理
它非常的簡單
不是像大家想像的好像做果醬
就必須在瓦斯爐上面熬了好幾個小時
讓它變成膠狀
我們是有秘密的
就讓我們看下去
首先 我想要讓你知道
為什麼我要介紹一個
隨處可得的藍莓果醬
下次你去便利商店 你去超市
看到藍莓果醬的時候
記得把它轉過來
看它的營養標簽
看它的熱量跟糖份
有多少
ok 進入正題
我們要準備的東西有
藍莓
藍莓我習慣買冷凍的藍莓
放在冷凍庫
所以當我在操作以前呢
我會先進行退冰的動作
那這個就是秘密武器
瓜爾豆膠
代糖
一定要有代糖
它是零熱量的代糖
如果你今天用一般的砂糖的話
其實就跟坊間買的沒有太大的區別
檸檬的話 是一個提味的作用
那剛剛有說到
因為我用的是冷凍藍莓
省時間的話
我直接放在微波爐裡
幾秒鐘
它就可以變成一個常溫的狀態
我會先把藍莓給壓碎
就像畫面中的這樣子
大概壓到這樣子的狀態
我就會停止
我喜歡保留一些藍莓的顆粒感
做成果醬的時候會更有口感
接下來的步驟
是加入檸檬汁
檸檬汁的比例
其實看個人喜好
建議你可以先加一點點
那你覺得不夠酸的話
可以隨時做調味
那檸檬汁它的用意是提味的作用
就變成一個酸酸甜甜的感覺
代糖
那代糖的話其實不限品牌
但建議用零熱量的天然代糖
我用的是三多的
一般藥局就可以買的到
接著把它們給攪勻
在攪和的過程中
我不時地會試吃一下味道夠不夠
秘密武器出現了
它是瓜爾豆膠
它是由豆類的植物去提煉而成
那有一種幫助食物增稠的效果
那加入它之後
你就不需要再瓦斯爐上面熬超久
它就會膠狀的口感
那這個東西的份量呢
要拿捏得很好
我大概是加兩克左右
加太多的話可能會結塊
所以建議是一點一點的加進去
不知道一般烘培材料行
買不買的到這種瓜爾豆膠
我用的是MyProtein的
天然食用的黏稠劑
盡可能的可以把它們都給攪均勻
這樣我們在吃的時候
才會有更滑順
然後黏黏的
像外面買到的果醬一樣的口感
完成了
是不是看起來超美味
吃起來也真的超美味
你一定要試一試
不會掉下來
已經變成膠狀的
因為有加上檸檬提味
代糖的份量放得蠻多的
它的味道其實是很足夠、很飽滿的
非常簡單的藍莓果醬就這樣完成了
裡面的藍莓
你可以用任何你喜歡的水果去取代
比如說草莓、芒果、奇異果
任何你想的到都可以試試看
其實我們會選擇藍莓
有一個很重要的原因是
藍莓是我們在減脂
少數可以食用的水果之一
大家好像會覺得
水果很健康啊 水果為什麼不能吃？
但其實大部份的水果
它的糖份是非常高的
尤其是把它製成果醬的過程
它會加入大量的糖
去讓這個口感更好
最後我會把這個膠的連結放在下面
如果你想要購買的話
可以輸入Ashlee25
會有75折的優惠
希望這個影片你會喜歡
如果你還想知道什麼東西的食譜
歡迎在下面留言給我
我會找時間做出來跟你們大家分享
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我們下次見
Peace

#低卡食譜 #低卡果醬 #DIY食譜