最近在思考一些事。

有一天我在限動看到一句話，就是那種典型的理智文字圖卡。
你一定知道我在說什麼，就是那種沒有交代前因後果，只給你一兩句饒富哲理的話，例如：「不要在意他人的看法，重要的是自己的想法。」之類的這種雞湯金句。
而那天讓我深思的一句話是
「一個人喜歡你很簡單，照顧你的情緒很不簡單。」
有沒有共鳴？ 我想很多人都會點頭，包括當下的我。
我之所以有共鳴，其實來自心虛。 因為曾經被喜歡的對象抱怨在需要我安慰之際，被我冷靜的回應傷害了。
「哎呀我好像真的哪裡有些問題」我這樣思考著，然後也在這句話偶然出現時，將自己對號入座了（反省）。
然後我往下想下去，就越想越不對。
「我是一個沒有同理心的人嗎？」 我不是。
「還是我天生冷酷？」並沒有。
「我不懂的安慰人嗎？」我可能不擅長但還可以。

那我到底出了什麼問題？

想了想，我發現我的問題（或者不是問題，就是每個人的不同處），在於我可以安撫感受，願意照顧情緒，但我實在不喜歡被找麻煩。
什麼意思呢？原本我也不能具體說明，直到今天在看元辰宮的時候搞好聊到。老師說滿多人是這樣的狀況。之所以在感情中需要不斷地「找問題解決」本身就是一種「問題」。 有的人真的不適合太平盛世，因為平靜也等於平淡，對有的人來說，穩定筆直的道路是比不上秘境探險來的有趣，因此當水面無波的時候，非得掀起一陣漣漪，來感覺活著，感覺被需要。
而我非常不喜歡那種「找麻煩」的人事物，更別要說關係了。
因此當我想了一輪後，那句「照顧你的情緒很不簡單。」 對我而言，漸漸變得不能理解。
難道不能自己對自己的情緒負責嗎？ 為什麼自己不能先試著化解看看，不要鑽牛角尖，培養跟自己對話的能力呢。
如果把「情緒」換成「財務」-一個人喜歡你很簡單，照顧你的財務很不簡單。」
或是換成「健康」，是不是大家還是覺得這句話好有哲理，充滿洞見？

我只覺得這就是養出典型「大嬰兒」的心態罷了。

不過我還是需要改進跟檢討，因為說真的，多得是男生願意扛起「保姆」的角色，把女生當嬰兒養。

我看我還是乖乖的週末多去照顧真正的嬰兒跟孩童吧，唉。

#很多金句根本就是屁話
#但很多屁話還真的就是真理
#是屁話還是真理其實看聽了之後得到什麼
#反思是一種能力但有的人太少
#為了反而反又變成了另一種執著
#圖文不符但我覺得很帥

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內心的世界下了一場雨，
憂傷但不是傷感。
而是淡淡的，
回憶的情緒在稀裡嘩啦。

靜心聽一場雨。
靜謐地跟過去的自己敘舊。
人，惟有放下喧囂，
在清風明月之處，
跟回憶裡的自己好好敘舊。

往內心深處划行，
在最孤獨時刻，
流動著從前現在的漣漪，
複習著一路走來的每個自己。

〈雨中的讚美詩〉
向每一個人提問：我滿意現在這個我嗎？
有哪些曾經珍視的「我」，
在某個轉彎處，不慎丟失了？

想問問自己的那份勇敢：欸，該出發了。
雨過不知何時能天晴，
撐著傘，踩著輕快腳步，
帶上勇敢，穿行於素顏修行的孤獨旅程。

//

光良聽到DEMO的這一句：
「是不是一到傍晚，就會特別孤單？」
他對著DEMO大聲應答：「是！」
一個會跟DEMO對話的情歌天王，就是光良。

製作人李欣芸，給了光良錄音配唱這樣的評價：
「我好像在小酒館看LIVE表演吧？好好聽～」
還說不想放光良下課，鞭策他一唱再唱。
意猶未盡的光良，愈唱愈唱，不能自拔。

鄭興的詞曲，董運昌老師的吉他行奏。
光良再度擺脫慣有唱法。
挑戰以柔不克剛，耳語般的光式溫潤力量。
如同黃昏時刻，彩霞滿天，一陣清風徐來。

一首描述悲觀場景的歌。
鄭興說：「這個場景，其實是這個世界的真相。」
我們習慣歌頌美好，但當真相來臨之際，我們要怎麼去應對它？

那一陣宛如將溫柔，覆蓋在我們內心的清風。
光良的耳語聲線，陪伴著我們的風浪與驚慌。

漸漸地，晚霞退場，星辰登場。
浪濤緩緩拍打，靜靜地席地而坐。
面向夜晚的海洋，聆聽一首讚美詩。

//

特別企劃【探索絕類】的光良
呼吸音樂故事，貼近旋律心事

【探索絕類】專輯深度專訪，帶你走入
光良音樂作品背後的故事：〈雨中的讚美詩〉

光良首張專輯《第一次》裡有一首歌，叫作〈想去個地方〉。
倘若那是當時，剛出發的探尋：想去哪裡？想找尋什麼？
那麼，如今是否已經找到答案了？

冥冥中的注定。
多年後收到〈雨中的讚美詩〉，呼應多年前的那一首提問。

光良說：「這首歌對我來說，它沒有一定要找到一個答案。
很多時候，我們聽歌，不是聽現在的自己。
有時候是聽某一個感觸。
一個你很久沒有跟它聊天的，那一個感觸。」

光良期待，每一個人聽到的同一首歌，都會想起不一樣的事情，都會有自己的故事、自己的散文、自己的詩篇。

這是《絕類》這張專輯，最讓人期盼的事。

//

喜歡光良的歌，漫步這首歌的故事。
彷彿悠遊一場深度之旅。

〈雨中的讚美詩〉
吉他的行進跳動，伴隨清風明月的光良耳語

光良唱著驚濤柔浪的歌
給內心雨天的你，靠岸

//

想問問漂流的船 何時能靠岸
是不是一到傍晚 就會特別 孤單

想問問勇敢的人 何時能到達
掙脫了愛恨情仇 還是覺得 害怕

才發現，這是一首呢喃細語的
陪伴著你聆聽孤獨，的一首歌

——

【探索絕類】專輯專訪特別企劃

製作群

製作、剪輯、文案：微醺北藍（林北阿松、藍火阿勇）
製作協力：星娛音樂漢斯游

#鄭興
#光良
#雨中的讚美詩

「用了一整座青春，才明白最簡單的其實最奢侈。」

〈慣性失蹤〉 數位收聽 ➔ https://orcd.co/missing_in_my_mind

你離開家鄉，從巷子口出發，
乘著社會為你鋪就的軌道，
穿梭在成長的月台之中，
在城市與城市之間遷移，
一把新鑰匙，一種新生活，你一個人搬家。

每當生存的力氣就要用罄，
你空出長長的假期，告別車水馬龍的喧囂，
在夏天啟程，沿著海岸線各站停靠，
遺失地圖也無妨，
一台相機、一個背包，你一個人旅行。

幾度拉扯，告別了深愛過的人，
你在白天昏睡、夜裡清醒，棉被裡哭得像小孩，
明白捨得是珍惜的一種，
知道愛情是遊戲，
是一場可能被握緊也可能被放棄的賭局，
一部電影，一瓶啤酒，你一個人療傷。

你背離煙火的方向，隻身穿越人海，回到一個人的套房。
「三！二！一！」好好生活，是你為自己許的願望。
舊的一年又過去，脫去擁擠的高跟鞋，卸掉妝也卸掉表情，
荒唐的、精彩的、悲傷的、瘋狂的故事收進抽屜，
一杯紅酒，一場夢，你一個人自由。

每當身邊的朋友問起，你總是笑著說：「一個人也很好。」。而那從來不是逞強。

習慣流浪在城市的忙碌裡，關掉手機，為自己點一杯焦糖咖啡。
喜歡騎在下班時間擁擠的街道，在安全帽裡唱歌給自己聽。
有時故意落單在捷運的人潮裡，點一首歌，
輕輕調整耳機，像是和自己說一個很長的秘密。

一個人真的很好。

「獨處是自己陪伴自己，而孤獨，是一個人能夠無限給予自己的禮物。」


-

〈慣性失蹤〉

眼看 明天是一片空白
算了算 好像適應了那不安靜
簡單 變成了奢侈的事情
庸庸碌碌 綠黃紅灰黑白

打開 手上的口袋名單
裡裡外外 窗戶門邊選擇障礙
奇奇怪怪 甜點正餐有點麻煩
最後回到習慣
反正還是全部都會吃完

斷斷續續 記下每幅詩情畫意
慢慢進去 眼皮底下的
是路人或葉子的顏色
乾乾淨淨 帶一點點透明的好心情

慣性失蹤
請別找我 別再找我
在巷弄在午後 只能夠巧遇我

慣性失蹤
關心過頭 只是走走
休息夠就回頭 讓感覺回溯

在巷弄在午後 只能夠巧遇我
休息夠就回頭 讓感覺回溯

空白 但滿的聯絡清單
兜兜轉轉 一切不再那麼命定
明明白白 自己真的有點麻煩
眼妝又要暈開
其實孤單只是一陣呢喃

安安靜靜 映著咖啡杯緣的漣漪
慢慢進去 帶點層次的
在這時候不需要抉擇
就當秘密 此刻只有給自己的言語
現在就留給自己

慣性失蹤
請別找我 別再找我
在巷弄在午後 只能夠巧遇我

慣性失蹤
關心過頭 只是走走
休息夠就回頭 讓感覺回溯

在巷弄在午後 只能夠巧遇我
休息夠就回頭 讓感覺回溯


───────工作人員名單 ───────



演唱：羅莎莎Sabrina Lo
詞 Lyrics：張伍 Chang Wu
曲 Composition：羅莎莎 Sabrina Lo

音樂製作
製作統籌 Executive Producer：羅莎莎 Sabrina Lo
製作人 Producer：阿蘭 Alan Chou
配唱製作 Vocal Producer：阿蘭 Alan Chou
編曲 Arrangement：阿蘭 Alan Chou
合聲編寫 Backing Vocal Arrangement：阿蘭 Alan Chou
合聲 Backing vocals：羅莎莎Sabrina Lo
樂器演奏 Instrument：阿蘭 Alan Chou
錄音工程師 Recording Engineer：周均 Leo Chou
混音工程師 Mixing Engineer：周均 Leo Chou
錄音/混音助理 Recording & Mixing Assistant：徐昕 Vivian Hsin Hsu
錄音室 Recording Studio & 混音室 Mixing Studio：追夢者娛樂整合 @TDP STUDIO

OP:任意門娛樂股份有限公司
OP: HM International Music Inc.
SP: Sony Music Publishing (Pte) Ltd. Taiwan Branch
SP: HIM Music Publishing Inc.
TWEL52020006

MV製作
導演 Director：林子恩 Linzen
副導演Assistant Director：張晴Ching Chang
製片 Producer：張晴Ching Chang
製片助理Production Assistant：劉俊霆Jin-Ting Liu、黃泰溶 Rose Huang
美術Art Director：王薰慧 Hsun-Hui, Wang
執行美術 Production Executive：李莉婷 Li-Ting,Lee
美術助理Assistant Art Designer：王亭方 Ting-Fang, Wang、李泓 Grant Li、林姸汝 Yen Lin
造型師 Stylist：孟令婕 Meng Ling Chieh
攝影師 Director of Photography：林奐希Lin Huan Hsi、林子恩 Linzen
攝影大助 Focus Puller：陳書亭 Shu-Ting,Chen
剪接師 Editor：林子恩 Linzen
調光師 Colorist：林子恩 Linzen
字卡設計 Graphic Designer：林駿騰 Lin Chun Teng
攝影器材 Camera Equipment：旋轉牧馬有限公司
器材車司機 Driver：陳冠文 Guan-Wen Chen
劇照師 Still Photographer：LM Studio
演員 Cast：羅莎莎Sabrina Lo、阿蘭 Alan Chou (From 唐貓SUGARCAT)

羅莎莎 Sabrina Lo
藝人經紀 Artist Management：林峻立 Lee Lin
藝人經紀執行 Artist Management Executive：吳優 yuuko wu
企劃執行 Planning Execution：吳承祐William
髮型師 Hair Stylist：Lesley Wu (ZOOM Hairstyling)

阿蘭 Alan Chou
藝人經紀 Artist Management：思思 Sz Yu
妝髮 Hair & Makeup：彭珮柔 Zozomakeup

特別感謝 Special Thanks：
Sharon Lai、蔡旻軒、王薰翊、陳學渝、張佳頎、王侑芳、陳虹瑾、劉邦怡、李心瑜、余書豪、蔡宜璇、張瑜、威廉、張鶴薰、郭詠欣、何睿哲




羅莎莎 Sabrina Lo
Facebook｜ https://www.facebook.com/losasa720/
Instagram｜https://www.instagram.com/sasanitenite/
Weibo｜https://weibo.com/u/3986907441
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#羅莎莎 #慣性失蹤 #MissingInMyMind

時間，魔力無邊。

醬料雜貨店正和隆，主打自家豉油、麵豉、甜醋，在上水石湖墟65年，如長流細水陪伴街坊每餐家常飯：蘸豉油魚更鮮，兩磚腐乳夠佐粥下飯；逢時過節爆薑下醬炆豬肉煮雞，豐腴滋味比得上酒樓大菜。

街坊就是鍾情這家醬料；但此情，差點成追憶！
想當年，老闆陳璧堃十足指腹為婚，不情不願從父親手上接過正和隆。做醬煮醋幾十年，沒有仇，卻賺得一身痛、半點恨；捱到65歲，把心一橫，擬於去年12月31日退休結業「脫苦海」。
怎料日月發酵，恨愛相生；準備離開，竟是徹底的歸來。

上水石湖墟巡撫街，水喉五金、紙紮、文具……生活小店當中有正和隆。店前西斜，老闆陳璧堃掛起紙皮遮光擋熱，裏外互相看不見，街坊是識途老馬，熟練地撥簾進出。小店不夠百呎，鮮有地整齊：樽樽罐罐不見有塵，豆類、雜穀一格格井然有序。所賣醬醋各有三五個品牌，店家出品的生抽老抽、原曬豉磨豉、甜醋和腐乳，售價貴幾元，卻最多人要。

「麵豉嗰日炆豬手炆得好靚，好食。」老街坊陳太一屁股坐在片糖缸改成的櫈子上，又告訴陳老闆：「我起碼一個月之後先行出嚟喇，因為腳痛要入院做手術。」今天她特意來入貨，買麵豉、豉油。

豉油，又恨又愛

陳璧堃，街坊都叫他「豉油佬」，皆因正和隆做豉油起家，他是第二代。上世紀40年代，父親陳根秀由南海來港，投靠開醬園的親戚做豉油；50年代初自設小工場做豉油、麵豉和甜醋，並在石湖墟開鋪。1955、56年間石湖墟被兩次大火吞噬，57年逐步重建，正和隆也在巡撫街現址重新啟業。

陳璧堃有四個姊妹，他是老三、排中間。「細細個住木屋，又是工場又是住家。兩個家姐睇鋪，我就周圍走，好百厭。」他怕父親，從來沒問過店名由來，只記得過年家中總掛一對對聯：「正直好生意 　和氣定興隆」。
「老竇無咩讀過書，點作到咁好嘅對聯呢？」他哈哈大笑，轉瞬又皺眉：「做豉油做醬好辛苦，畀我揀我唔會做，但我讀書唔成，無得走！」他是唯一的兒子，二十多歲結婚後即接手店鋪；太太負責鋪面，他負責生產。

「做豉油會有一陣罨味，以前真係要用手去攪，一攪，陣味就出嚟，我都接受唔到；不過，呢啲係錢嚟㗎！」
他的工場在上水搬過幾次，90年代初因為業主收地被迫結束，自此在古洞一間豉油廠掛單租場，只做半加工。譬如豉油，已交給豉油廠師傅做，仍用自家招紙。
「做豉油最緊要用料靚用料足，夏天有熱頭曬就香啲。」他說。當年他試過十幾間豉油廠，找到一間的味和香跟自己做的相似。「我知道佢哋用加拿大非基因改造黃豆，發璜（按：煮好的黃豆混入麴菌、麵粉）撈美國麵粉，比日本麵粉膠質重啲、好啲；我自己一個人做太辛苦喇！雖然利潤無咁高，我寧願用佢嘅豉油。」
現在店中賣兩款自家頭抽和一款老抽，其中一款頭抽名為「鮮味生抽」，用豆比一般的多三分之一，濃稠如漿，鮮而豉味極重，可算鎮店之作。

麵豉甜醋，親手做

豉油外判了，只有麵豉和甜醋，他至今堅持親手做。
麵豉，一般貨色是發酵豉油剩餘的豆渣，鮮味盡去，很多時需加味精增味。但他做的賣的兩款麵豉：原曬豉和磨豉醬（前者仍見豆狀，後者是磨爛幼滑版）都沒抽製過豉油，保持原汁原味。「以前我啲磨豉係出咗豉油嘅，價錢平啲，主要交畀酒樓整叉燒；後來我只做零售，銷量少，乾脆用原曬豉攪磨，一樣係靚。」
市面常見的麵豉都是啡黃色，他的麵豉卻深啡色，驟眼看黑糊糊。他解畫：「麵豉好似人一樣，曬得愈耐會愈黑，愈黑就愈香。生曬啲豆喺豉油缸入面，上面曬到黑，下面嘅較黃，所以要成日翻佢，將底下嘅翻上面，不斷循環。」
他65歲了，依然記得父親當年的話：「醬，做就好易，打理好難。」
「你做，用料十足，曬得夠，一定做得好。不過擺耐咗就會有罨味，你點可以調番正呀？所以，唔係整好之後就冚埋，你要時不時拎出嚟曬，畀啲醬見下陽光會香啲。」
醬沒加防腐劑，放不久，所以他每次只做一小批。現在天時暑熱，醬賣少了，他也做少一些，「過咗中秋慢慢好，麵豉賣得最好，啲人有番胃口，多咗炆嘢；我都做得密啲，每次過千斤豆，一個月多啲就要做一次。」

講到做醬，最辛苦的步驟還數煮醬消毒。「唉！我做一次，就痛一次。」 他摸摸腰部，肌肉已成硬塊，隱隱作痛。
「啲醬容易黐底容易燶，要不斷剷，隻鑊又大，你要伸手彎住腰剷。室溫又高，得把牛角扇吹吹下，我一個人連續煮幾個鐘頭，不停流汗，煮一次起碼要飲4公升水。」最後洗鑊更辛苦，因為腰彎得更低。幸好十多年前起，煮醬有機器輔助，輕鬆了，但幾十年積下的舊患，纏身不去。

煮甜醋，相對沒那麼費勁，但一樣要忍。他採用本地酒房出產的白醋，加薑、桂皮、陳皮、丁香等等藥材做成甜醋。「煮呢個醋，一大鑊，嗰種藥材味好犀利，十足催淚彈，醃眼！咳！」
甜醋，他賣自家的，也賣其他品牌，「各有各鍾意啦，人哋要八珍，你無，佢會走咗去；我哋自家牌子就賣貴五六蚊。」
這日街坊王太帶了手拉車來買醋，「我孫仔啱啱出世，買去觀塘畀個新抱。」她嫌其他牌子太甜，「呢間鋪頭出嘅特別香，舊年冬天隔籬個事頭婆用佢煲薑，成條街都香晒。」
有人記住，陳璧堃笑瞇瞇，說：「到天時冷，啲人鍾意煲薑醋食下；事實上年尾多人結婚，到第二年10月、11月就有BB出世，甜醋特別好賣。」
以前煮完甜醋，五六桶藥材他當垃圾倒了，後來有朋友老遠從跑馬地來上水要「下欄」甜醋陳皮，他才識寶，現在煮完醋會挑回陳皮，但為非賣品，「而家?下人，有熟客寒咳唔係好囉！」

老店，差點結業

做醬煮甜醋，入缸，搬貨，幾十年陳璧堃獨力做，「我哋小型生產，唔請人。無辦法！為咗……我唔知點講呀！」他瞄瞄跟前在幫手的大女兒和二女兒，苦笑：「賺到痛，之外都係痛！近十幾年，我個個禮拜日就好似返學咁，要去做推拿。」
去年他和太太邁向65歲，本擬12月31日退休結束正和隆；就在12月中煮甜醋時，從不在工場拍攝的他，忍不住拿手機拍下那鑊滾滾冒煙的甜醋，題記：「人生最後一次」。
「唔捨得㗎！」說着，他眼圈紅起來，思緒飛回去年底：「瞓唔着囉！直情神經衰弱。」有個星期天，他試不去推拿留在家，「電視睇完又睇睇完又睇，無地方去。」以前他想像退休「呢度去嗰度去」，事實上英國朋友早邀他去歐洲玩，他又買了「200蚊深圳通」，偏偏成行在即已失去興趣，一副心神無處安放。

決心分手，原來放不下。他三個女兒，十多年前已表明不想接手家業，臨別秋波，也發現情難捨。
店一直由他和太太合力支撑，沒請人。二女兒陳敏怡（Agnes）說，每逢過年店就最忙，三姊妹必定預留整個星期的假回來幫手，想不到自己成為了第三代傳人。陳璧堃笑言，由1月1日起店轉了她名下，自己變做顧問兼打雜。
70後的Agnes在銀行做了十多年，連MBA也讀了，兩年前工作太辛苦辭了職，「嗰時爸爸媽媽正計劃退休，我哋三姊妹都好開心，因為新年終於唔使返鋪頭喇！」
去年年底，他們通知熟客和包租婆不做，「啲客人同爸爸講：『你退休，咁我哋去邊呀？我由做女食到而家喇！』我聽到，突然之間好唔捨得。呢個招牌六十幾年喇！」
她問爸爸取帳簿算了一番，「都ok嘅！我想留住個招牌。」又游說從事文職的大家姐陳敏慧回來幫手看鋪，自己負責市場推廣。姊妹同心，盼可斷金，帶着正和隆走進2017年。

十年如一日

陳璧堃搖搖頭說：「我準備退休，以為可以脫苦海啦！結果有啲抑鬱，百無聊賴，個女話做番，我又好似開心啲。」
不過，他認為做醬這行式微了，尤其新界東北發展如箭在弦，古洞的豉油廠分分鐘無得做。「一收地，你一係返大陸做，但水準、原料難控制，而且豆都係外國嘅靚啲。」女兒正在搶時間，找新貨源、拓客路，像早前便去了樂富街市擺車仔檔，臚列自家品牌豉油、醬醋和腐乳。
幾十年來，陳璧堃和朋友合作生產腐乳。十多年前朋友搬廠上深圳，招紙也「均真」地印着「Made in China」，同屬正和隆招牌貨，輕柔鬆化而不死鹹。

醬料之外，40多年前陳璧堃接手時已兼賣雜貨。今天雜貨不多也不雜，而每種乾貨他只賣一款，都是精挑細選，譬如蝦子麵，找到第四五個供應商才敲定。
「搭下貨囉，要維持到租金嘛，而家都要1000蚊一日㗎！」陳璧堃說。
除了鋪租，過去半世紀上水翻天覆地，但對正和隆和陳璧堃而言，只是微細的漣漪，就像醬醋味道，始終如一。
「雖然間中都有自由行嚟幫襯，我哋主要做街坊熟客。有人搬咗出九龍、港島、大嶼山都返嚟買醬，甚至移民去外國，都會帶啲醬過去。附近有圍村，新年依舊會煮盆菜，用好多醬。」
七八十年代，他的豉油、麵豉曾交給酒樓，但經常被人拖數、走數，「好多次喇！千幾蚊都彈票，嗰個年代唔算少數目。咪搞啦！我寧願淨做門市，收一蚊就係一蚊。」弱水三千，他只取一瓢。知足，常樂。

夏日炎炎，酸梅麵豉蒸排骨夠醒胃，有街坊要炆肉，大喊一聲「混醬，唔該！」只見陳老闆從五個醬缸輪流舀出小半勺倒入透明膠袋，用繩一紮，遞與客人，叮囑道：「返去放雪櫃，呢幾日好用喇！唔係會變酸。混醬鹹㗎，加啲冰糖，炆鴨炆腩肉都快啲腍。」這混醬，有自家磨豉、黑赭油（類似星馬的黑豉油）、甜醬、麻醬和南乳，即叫即混，也是父親傳下來的基本味道，就在日月蒸煮當中，摻着陳璧堃幾十年調出來的小變奏。

正和隆
地址： 新界上水石湖墟巡撫街2號A
電話： 2670 3486