疫情下的廚房裡的那些事

出月中一個月了，生活在混亂中慢慢找到節奏，
母奶媽媽就怕吃的不夠，奶量大減，
一開始先訂了兩個禮拜的月子餐，後來備著郭老師的養生燉湯，我覺得還可以，肉類加熱後也不會口感太柴。

但是父子倆一直點外送也不是辦法，疫情爆發後，別說市場連全聯我都沒去過了，
感謝好鄰居推薦了在地的生鮮配送群組，減輕了採購的風險。
水果300就外送，蔬菜箱每週更新菜單，價格也算合理。
牛奶就靠鮮乳坊宅配，牛肉也有不錯的團購商，
雞蛋倒是比較麻煩一點，之前常買的放牧蛋要等到八月，大家還有推薦的網購放牧蛋嗎？

在妹妹小睡的空檔，跟哥哥一起備料煮飯，
哥哥學會了洗米煮飯，練習一起煎蛋餅，
自己要吃的蘋果自己削，練習沖咖啡給爸爸喝，
廚房的事本來就是帶著不同程度的危險，
哥哥屬於那種事前先告知那裡有危險就會仔細記得的個性，
但是還有很多狀況要練習，
量米的時候灑了滿地，媽媽要調整米缸的位置，
削水果削到指甲，還好沒有見血，要再一次提醒手不能放在刮皮刀下，
沖咖啡時要調整拿的位置，才不會燙到。

與其害怕受傷而不做，不如大人再示範一次。

年紀小一點的時候，只想賴在你身邊，每件事都好喜歡，
慢慢的感受到，家事小精靈保存期只到四歲就會開始使喚無效這個道理。

還好我還有小球，
媽媽等著妳長大一起來廚房吧！

多麼激勵人心，減醣之後一口氣瘦13公斤的美麗成果！
最近很多人說疫情之後胖了很多，因為忍不住吃、因為疫情帶來的壓力，無形間開始暴飲暴食、自信流失。
來看這位美麗團友-Tzu-ti Lai 的成果，鼓勵自己打起精神吧。
以下是Tzu-ti Lai 在 減醣好好的個人分享
原文轉載如下
－－－－－－－－
大家好，
先聲明這個絕對不是廣告文🤣
只是希望給大家一點信心!
身高162cm
左邊去年8月68kg,
右邊今年3月55kg，
目前我是51kg。
減醣做法是盡量不吃精緻澱粉（例如麵粉製品）
早餐兩顆白煮蛋、中午正常但飯少一半、
晚餐不吃飯,只吃菜跟肉。
通常是吃到有一點點飽足感，就不再攝食。
如果嘴饞，就吃點堅果或是小番茄之類比較不甜的水果。
雖然偶爾嘴饞還是會偷吃一些甜點或是蛋餅😅，
甚至固定一週吃一次炸物
（但是不多且取代正餐），
滿足一下口腹之慾
不過下一餐我就會少吃補回來，
也盡量不碰含糖飲料。
我沒有減醣菜單，
想吃什麼就煮什麼😁
肉類部分，比較常吃海鮮和雞肉，
豬肉很少吃。
蔬食部分，我喜歡吃菇類和瓜類。
運動部分，每天在家踩健身車30~60分。
或是走4000步~7000步。
發這篇文主要是給正在努力的你（妳）加油打氣!
犧牲美食的享受，真的會有回報的!!
還在持續努力中
希望能減到結婚前的體重
祝大家都能早日成功達到目標
－－－－－－－－
參考她的做法一起努力吧，大家加油！
👋歡迎轉貼分享給你身邊想減醣變身的親朋好友!

#一起吧脆皮蛋餅炸饅頭 #台南消夜
台南夜晚的街上
看到滿滿的人潮
竟然是間賣蛋餅及炸饅頭的店！
看到菜單是脆皮蛋餅很符合我愛的蛋餅類型
而且都是很特別口味
炸饅頭名字也都取的很可愛
讓人印象深刻
對了這間禁帶外食唷
吃完餐點需自助收拾
-
📌#濃起厚切牛五花
現桿餅皮後再下去煎酥
倒入蛋液加上厚切牛五花
咬下蛋餅後的口感是超享受的
此份為隱藏版蛋餅！
-
📌#下雪的月光島
一顆顆的饅頭在油鍋裡總是特別療癒
表面蓋上起司後淋上煉乳
整個夜連睡覺都會笑
外皮酥脆的饅頭搭上甜甜的煉乳
沒油耗味甚是加分
-
隱藏版蛋餅 - 濃起厚切牛五花 $90
下雪的月光島 $50
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🚩一起 吧ˍ脆皮蛋餅 x 炸饅頭 @ichi.17bar
🏠：台南市中西區西門路二段420號
☎️：0978-701780
⏱：19：00～01：00
❌星期一、二公休
-
#阿呆吃美食 #阿呆吃台南 #台南美食 #台南小吃 #台南 #台南市 #台南必吃 #台南美食地圖 #台南美食推薦 #深夜美食 #台南隱藏版 #宵夜 #炸饅頭 #隱藏版蛋餅 #脆皮蛋餅 #起士 #煉乳 #五花牛 #台南宵夜推薦 #台南中西區 #中西區美食 #
#一起吧脆皮蛋餅炸饅頭 #台南消夜

#早餐 #創意吃法
今天雪莉決定化身早餐店小天使
自創一些新的隱藏菜單！
究竟哪一款最好吃呢？一起來看看吧!!!

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6道創意煎蛋食譜 — 煎蛋確實不是藝術，每個廚房新手都可以做得到。但煎蛋的好處是它可以經由配料，創造無限可能。煎蛋特別適合在早餐或早午餐時享用。但是雞蛋的料理，也是快速午餐或下班後的理想選擇。在這裡，我們要示範6道創意煎蛋食譜。從馬鈴薯煎蛋開始，一路到蛋餅。保證每位喜歡雞蛋的人，也都會喜歡這些料理。

謝謝觀看，別忘了訂閲我們的頻道並分享給大家，收看我們最新發布的食譜。訂閱頻道⬇️
https://bit.ly/2vCwfMy

完整食譜：https://www.yokofu.tw/6-creative-omelet-recipes/

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1. 馬鈴薯洋蔥歐姆蛋
是否常常一早起床沒胃口？今天的這道食譜，吃一口，保證讓你胃口大開。它的亮點是內餡的起司，好奇嗎？快看看它是如何烘培的！馬鈴薯洋蔥歐姆蛋食譜就在這裡。https://www.yokofu.tw/mega-omelet/

2. 吸管麵歐姆蛋
早餐是歐姆蛋，晚餐則是義大利麵？老是這樣嗎？不需要，如果想兩全其美，那麼可以將兩者結合一起，成為一道令人垂涎的佳餚，無論哪餐都可以盡情享用！快來看這道吸管麵歐姆蛋怎麼做吧！https://www.yokofu.tw/pasta-omelet/

3. 受歡迎的蓬鬆蛋
蛋料理是家庭友好的菜單，今天的食譜要將其變成一個豪華的版本。將融化的雞蛋倒入熱油裡，讓其蓬鬆。如果加入一些絞肉和辣椒醬，就可以享受蓬鬆多料的歐姆蛋！受歡迎的蓬鬆蛋食譜請看這裡。https://www.yokofu.tw/asian-omelet/

4. 雞肉櫛瓜起司歐姆蛋卷
美味的歐姆蛋是開始新的一天的好方法。歐姆蛋的美麗之處在於，可以多變化，無論是搭配起司、蔬菜還是培根，它的可能性無窮無盡。因此，這裡要示範一個非常特別的歐姆蛋，它含有櫛瓜片、雞胸肉和切達起司。就讓一個印象深刻的口味體驗，開啟美好的一天。雞肉櫛瓜起司歐姆蛋卷食譜請看這裡。https://www.yokofu.tw/zucchini-omelet/

5. 可麗餅歐姆蛋
說到可麗餅，大家馬上會想到搭配蜂蜜、水果或果醬。但你知道嗎，當這種法國小吃變成歐姆蛋時，它的味道也很可口？是的，你沒看錯：可麗餅裡充滿了歐姆蛋。快來看東西方的結合的可麗餅歐姆蛋要怎麼做吧！https://www.yokofu.tw/omelette-crepe/

6. 會牽絲的6層培根蔬菜起司煎蛋
這道食譜結合了兩種流行的早午餐創意：煎蛋和煎餅。我們準備了6種不同配料的蛋餅，放入各種蔬菜和不同的起司堆疊起來，最後再撒上起司和培根用烤箱烤過，成了真正美味的蛋餅山。如果你喜歡煎蛋和蔬菜煎餅，絕對得試試這道食譜。會牽絲的6層培根蔬菜起司煎蛋作法在這裡。https://www.yokofu.tw/omelet-cake/

家裡一定有雞蛋。所以，快進入廚房，準備自己的夢幻煎蛋吧！祝用餐愉快！

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原文字幕
嗨大家好我是Ashlee
歡迎來到我的頻道
看到了今天這個場景
或是看到標題
你應該已經知道今天要講什麼樣的主題吧
沒錯 就是好市多增肌減脂買什麼
其實呢我的好市多增肌減脂這個系列
已經做到
這一集是第六集
不時的會收到一些粉絲訊息
問我說為什麼不再繼續推出好市多系列的
讓我告訴你為什麼
因為
好市多我能吃的
都被我買的
差不多了
所以呢我今天要介紹一些
我從未介紹過的
如果我不小心介紹一樣的請原諒我
那我剛已經把我記得
我介紹過的先挑掉了
好那今天比較多的是一個蔬菜類的狀態
因為以前高蛋白的東西都被我介紹過了
那我們今天就先從這個說起吧
這個呢他是鮭魚罐頭
這個真的還滿不錯的
我過去有推薦過好市多他們自己的鮪魚罐頭
但我發現吃起來鮭魚罐頭更好吃
而且鮭魚呢它是比鮪魚還要再多Omega-3的
那雖然它這一款沒有像鮪魚的蛋白質這麼高
不過也才差
100克裡面差大概3到4克的蛋白質
我覺得
口感也是很重要的吧
那像這種東西呢
我覺得非常好用因為它可以放很久
就放在你的櫃子裡面
等到你有需要的時候可以拿出來用
那通常呢我會做一些簡單的料理
就用這個罐頭
然後加入一些洋蔥
然後加入一些調味料
鹽巴、代糖、胡椒等等
然後再加一些美乃滋攪一攪
不管夾麵包啊 或是
配吐司啊或是放在蛋餅裡面都超好吃
就跟你在外面買那種蛋餅就是不一樣
因為畢竟這個是真材實料
你自己用的都是用很好的食材
然後你的份量也給得很大方
好這一個呢就是今天唯一介紹的肉
那再來呢
這個黑米
是我之前就買了
那我今天也順便介紹一下
其實呢我現在在減脂期間
我所能吃的碳水量不像過往這麼多
但是你知道白飯還是一個很好的
優質碳水補充來源
與其吃白飯我選擇了黑米
因為黑米呢它裡面含有豐富的花青素
而且它比白米的纖維質跟營養都還要來得更高
然後又是比較低GI的
那這個其實說老實的
這種比較營養的東西你吃起來
就不像白米這麼好吃
所以我通常的作法是
我會把黑米跟白米各半下去煮
所以你可以吃得到這個黑米的一點那種香甜的味道
然後又有白米平常的那種
一放到嘴巴裡面然後馬上血糖上升的那種爽感
喔你好熱喔
你害媽咪都流汗了
那再來呢
這個也是我自己很喜歡的冷凍花椰菜
然後有沒有看到它的包裝
它是彩色的喔
而且這個我覺得很好吃
它雖然是沒有調味 但是
做法非常的簡單
像我自己比較省時間的話
我就會把它這樣一包放到微波爐裡面
稍微加熱個兩到三分鐘
讓它已經回溫之後
再放到鍋子上面炒
我會用一些橄欖油
然後加入一些調味料
或是有時候也會加一些像是
蒜頭啊辣椒等等去調味
就非常好吃而且營養價值很高
而且這種冷凍蔬菜你就可以放很久
都不用擔心會有壞掉的問題
再來呢是酪梨
其實我之前就很喜歡吃酪梨
但是臺灣酪梨比較難買 而且很貴
那最近好市多出了酪梨
我非常的推薦
雖然它的酪梨沒有比外面便宜
我這樣買一包六顆是台幣399
但是我覺得好市多它酪梨的品質真的比較好
就吃起來比我在
傳統市場跟某超市
吃起來還要再更甜
然後那個味道更
怎麼講呢 就是那種滑順
酪梨高脂肪帶給你的快感
快感
反正就是這個呢我覺得品質是很好
就算它貴幾十塊但我覺得是值得買的
而且酪梨它對身體非常的好
尤其是對你的大腦
然後再來這個呢
它也是算是冷凍的蔬菜
它比較特別的地方 它不像剛剛的那個
就只是沒有調味過的
它用的是泰式咖哩的醬汁
而且它醬汁給的非常充足
所以我通常呢
這個泰式咖哩的蔬菜呢
我通常會把它加熱之後
然後加入一些我用舒肥棒做的雞胸肉
加進去攪一攪再加飯 我跟你講
超好吃
就比外面泰式料理還要好吃
然後你又可以補充到
纖維跟蔬菜的營養素
雖然它的熱量它的營養素沒有說很漂亮
它這裡面有八份 一份的話蛋白質2.7
脂肪11.3 碳水化合物11.6
不過呢它的味道真的很好
它的好吃程度是會讓我想要
犧牲一下我其他的營養素然後選擇吃它
然後還是冷凍的可以放很久
再來呢 這個是南非國寶茶
這個已經被我打開來過了
這個南非國寶茶我覺得
有喝過的人應該知道吧
南非國寶茶它其實有一種特殊的香味
我會這麼喜歡南非國寶茶的原因是因為
它沒有咖啡因
所以我只要過了晚上六點
如果很渴想喝飲料想喝茶
我就會選擇這種無咖啡因
避免影響我晚上的睡眠
然後它這一包其實很便宜
一盒399 然後你看裡面有160包
它其實是很便宜很划算的
那我通常比較懶 我喜歡研發出各種
省時間的懶人料理
我都會把它直接加冷水
放在杯子裡面然後放進微波
一到兩分鐘拿出來 再加冰塊
就可以很快速的享受到一個
很濃郁的 南非國寶茶
剛才差點忘記我還買了一個這個
風乾火腿切片
那它上面寫的成分只有火腿跟鹽巴
感覺起來就是一個
也是適合我們吃的食物
而且它的營養還不錯喔
它100克裡面有35克的蛋白質
12克的脂肪
然後基本上沒有碳水 0.5
那我是還沒吃過啦
不過感覺它就很適合夾土司配
起司跟一些蔬菜
或者是我打算等一下把它拿來夾在Pita裡面
那好不好吃呢我會在我的Instagram上面分享
還沒有追蹤我的Instagram的話 請
那還有一個是我剛剛在冰箱也找到我之前就買了
它是一個好市多買的起司綜合包
那我覺得它味道還不錯啦
而且它的優點是
它有各種不同的口味
所以就等於你買一次
你就可以享受到各種不同口味的起司
然後這個呢我都會拿來配紅酒
或者是 看電影的時候就當零食吃
就還不錯 一個滿營養的小點
然後它的名字叫Nuggets
跟我的小狗一樣
那這就是我今天介紹的好市多
不知道是不是最後一集了欸
因為真的就是能吃的
我都買過 然後也都介紹過
如果呢
你想要看我以前介紹過什麼
歡迎請點右上角的資訊欄
那我會把連結放在上面
然後如果呢 有什麼是
你覺得也很適合吃增肌減脂的好市多食物
是我沒有介紹過的
歡迎你在下面跟大家留言分享一下
那謝謝你看到現在
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分享給你有好市多會員的朋友
然後請他帶你一起去
我們下次見
Peace


#COSTCO #好市多 #增肌減脂