為什麼這篇一蘭 辣椒粉 PTT鄉民發文收入到精華區：因為在一蘭 辣椒粉 PTT這個討論話題中，有許多相關的文章在討論，這篇最有參考價值！作者iioouu (小萍)看板Japan_Travel標題[食記] 東京：一蘭拉麵 秘傳辣醬夠厲害...
一蘭 辣椒粉 PTT 在 Michelle Hsieh 米雪兒 Instagram 的最佳解答
2021-09-16 04:30:29
平時很喜歡來逛逛 Hayes Valley 不僅有許多可愛的小店還有各式各樣的美食餐廳與酒吧。 這家 Monsieur Benjamin 開幕於 2014 年七月 是一家新穎的法式餐廳 整體風格結合了高階的法國餐廳與小酒館的氣息。 Monsieur Benjamin 由米其林三星韓裔大廚 Core...
網誌圖文版：https://anrine910070.pixnet.net/blog/post/227689091
日本一蘭拉麵，還沒來台灣前就超紅了，
台北一蘭拉麵開幕時更是締下了，排隊人潮持續19小時以上的神話。
一蘭拉麵價格上，台北比日本貴一點，
且在服務和環境上評價略低些。因此波比決定來東京自由行時再大快朵頤。
菜單最推薦天然豚骨拉麵，湯頭醇厚不膩口，
搭配秘傳辣醬超美味。東京新宿上野、池袋淺草都有分店快來看看吧。
地點：日本一蘭拉麵 東京六本木店
地址：東京都港區六本木4丁目111 六本木GMビル2F
營業時間：11:00–06:00 (周一至周日)
旅遊日期：2019.4
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一蘭拉麵是很多台灣人初訪日本最愛造訪的美食之一，
不只台灣喜歡，排隊陣龍裡也經常可以見到日本人呢。
照片裡的是多年前的上野店，這回波比吃的是六本木店。
六本木店在二樓，全年無休，不過不是24小時營業喔，
在google上評價和其他分店一樣，非常之高。
電梯出來後馬上就可以看到點餐機了，
在日本自助點餐機到處可見，可對新手初體驗來說，仍是不免慌張啊。
一蘭拉麵貼心地把點餐步驟都寫好囉，
投入紙鈔或硬幣 → 按下想要的拉麵、配料 → 找零 → 拿餐券，很容易吧。
菜單中最推薦的當然是左上角的ラーメン890日圓 (天然豚骨湯拉麵)，
可以在考慮追加配料，或者直接選擇店家推薦的拉麵套餐
(多加叉燒、木耳、半熟蛋、海苔)。
這是台北一蘭拉麵菜單，中文就是親切，
一併給大家對照，點餐起來是不是更容易啦～
很多人好奇一蘭拉麵的價格，波比也是比較後才知道，
日本一碗麵約258元，台北稍貴30元而已，很OK的。
搞定後入內坐定，把餐券拿給店員就可以啦。
座位是木板隔間獨享空間，這是一蘭拉麵重要特色之一，
餐點送上前方簾子拉下後，細細品味。波比自己挺愛這樣的，
不過台灣分店有不少評價都說不適應，端看偏好囉。
坐定位後還沒結束喔，這時候你還要決定口味濃淡、
油濃郁度、蒜泥、蔥、叉燒、赤紅秘製醬汁、麵硬度呢。
建議全照著「虛線圈圈」店家推薦的圈就對了，
先後試過幾次依波比喜好勾選，結果全都沒有黃金比例還得好...
ラーメン（日幣890元，約台幣258元）
最標準的口味濃度普通、濃郁度普通、蒜泥普通、
有青蔥、有叉燒、赤紅秘傳醬汁1/2倍、麵硬度普通上桌啦。
豚骨湯頭濃郁香醇不膩口，麵條硬度雖然選普通，
但就台灣人吃麵的硬度上來說，其實算偏硬，剛好是我的愛。
最厲害的是秘傳辣醬了，由30多種配料與辛香辣製成，
只有四名員工知道配方喔。拌勻在湯中不會很辣，
香氣層次大爆發，真心覺得少了這一味的話口感會差很多，
大家千萬要試試看啊，別擔心過辣一開始就捨棄它了。
拉麵套餐（日幣1,450元，約台幣420元）
基本拉麵＋叉燒、黑木耳、海苔、半熟鹽味蛋組合，
油濃郁度：濃郁；麵硬度：硬，完全照自己的偏好來。
但必須要說湯頭比不上前面那款啊～湯頭過油容易膩口、
麵也過硬粉味偏重，還是乖乖聽店家推薦的好啊。
配料中波比最愛半熟鹽味蛋了，蛋黃濃稠半熟，
非常美味，吃過不少蛋覺得一蘭的滋味水準之上啊。
至於叉燒，薄片中間偏瘦些，我喜歡肥一點的口感，
以前覺得滑嫩不乾澀地說，奇怪了～
最後若把湯喝光，可以看到碗中寫著：
この一滴が最高の喜びです，意思是吃個精光，是一蘭最大的喜悅。
一蘭拉麵不是波比吃過最好吃的拉麵，但是有一定的水準，
尤其配上赤紅秘製醬汁，絕對是好吃的拉麵無誤啊。
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※ 編輯: iioouu (118.161.254.45 臺灣), 10/23/2019 00:17:56
→ lead0722 : 樓下快推 10/23 00:37
→ sdggf2k : 旅館樓下拉麵屌打(? 10/23 00:40
推 oc4r : 等等一堆自以為旅遊達人會來笑原po 10/23 00:42
→ oc4r : 幫補血 10/23 00:42
推 abamart19 : 一蘭好吃 10/23 00:46
推 doublehds : 我也很愛他的辣醬 後來主要都是想吃那個味道！ 10/23 01:09
推 a0977402033 : 好吃啊怎麼了 10/23 01:47
推 clubee : 拉麵專家incoming 10/23 02:04
推 aftersilence: 先幫補 10/23 02:31
→ tryshin : 這是「文章」啊。早點貼出來應該會被大推 10/23 02:54
推 Trystill : 加到8.9分辣，我就喜歡了 10/23 05:42
推 edward40812 : 辣醬能蛋買嗎 10/23 06:46
→ edward40812 : 單買 10/23 06:46
推 Maori : 現在好像漲價到930日圓了？ 10/23 07:34
推 Maori : 剛剛查了，原來不同分店價格有差異，最貴還有980的 10/23 07:37
→ Maori : ！ 10/23 07:37
推 amethystboy : 太宰府980羊 回報 10/23 07:40
推 cioupeng : 旅館樓下拉麵屌打好好笑… 10/23 07:53
推 EURISKO : 已知用火 10/23 07:58
推 marunouchi : 我還不推爆 10/23 08:04
推 guk : 批評一下才能顯出與眾不同 10/23 08:07
推 TheAVKing : 支持 10/23 08:08
推 tinystudio : 道頓堀980 10/23 08:10
推 SKiii : 太宰府是五角形碗,還附金榜題名心靈加成,貴一點OK啦 10/23 08:11
推 tmuaircat : 深夜沒東西吃時 吃一蘭真的不錯 其實超商也不錯 10/23 08:18
推 windsson : 980真的太貴了~ 10/23 08:21
→ windsson : 這樣反而覺得台灣店扯爆 10/23 08:22
→ Urbina : 既然臺北貴30元覺得很OK 那在日本去吃的意義是？ 10/23 08:27
推 xinni : 勇者！！幫補血！ 10/23 08:34
推 naki : 一蘭在這版不正確唷XDDD 10/23 08:45
→ enjoyyou : 980了 可以換試試看別家惹 10/23 08:46
→ teddy : MOD980 無情工商 10/23 09:04
噓 shem : 激推！必吃......的啦！ 10/23 09:05
推 cat771121 : 留言好好笑，哈哈哈哈 10/23 09:14
→ bkebke : 觀光客多的 都980元居多 10/23 09:15
推 e446582284 : 觀光客必吃，但在地人都笑了 10/23 09:21
推 dk611216 : 980吃超小塊叉燒我覺得不行 10/23 09:30
推 DanGong5566 : 好奇問一下，為啥部落客寫文章都要用第三人稱啊？我 10/23 09:40
→ DanGong5566 : 就我，幹麼用第三人稱自稱，又不是阿扁....... 10/23 09:40
噓 aaaa8866 : 這id不就衝網誌流量的嗎 10/23 09:42
推 DanGong5566 : 這篇我是覺得還好，之前有個寫心得分享的，三不五時 10/23 09:47
→ DanGong5566 : 就寫Harb's的蛋糕，一種口味寫一篇，好像這世界上的 10/23 09:47
→ DanGong5566 : 蛋糕就只有Harb's。看到自己文章被噓又馬上刪文，那 10/23 09:47
→ DanGong5566 : 種才讓人受不了 10/23 09:47
→ BaRanKa : 當時在太宰府想去吃但走路看到店就突然沒fu了 10/23 09:48
→ BaRanKa : 大概是早上一大早搭機到了眼神跟機神還在迷茫 10/23 09:49
推 eric791112 : 一蘭辣粉真的好吃 10/23 09:50
推 abucat : 我姐愛吃辣覺得一蘭好吃，不過在京都個人會吃其他家 10/23 09:56
推 chongwen : 一蘭拉麵還是很好吃啊~不知要吃什麼的時候 就吃一蘭 10/23 09:57
→ miture : 你一輩子是只有吃過一蘭嗎？ 10/23 10:11
推 hope314 : 我也喜歡一蘭的辣醬！ 10/23 10:16
推 houjay : 身為一個明明不懂拉麵但希望別人覺得我是拉麵專家的 10/23 10:17
→ houjay : 立場而言 10/23 10:17
→ houjay : 我必須說 10/23 10:17
→ houjay : 一蘭不好吃 10/23 10:17
推 spencers : 一蘭還不錯啊，只是開店地點其他選擇太多 10/23 10:26
→ spencers : 若開在白川鄉合掌村且免排隊時或許會考慮 10/23 10:27
推 ChampionYe : 一蘭很好吃啊，我會去其他低調小店吃也仍然會去一 10/23 10:33
→ ChampionYe : 蘭吃。 10/23 10:33
→ bkebke : 如果帶別人去 會選一蘭 名氣大 味道台灣接受度也高 10/23 10:35
→ bkebke : 其實很多人不愛豚骨的味道 10/23 10:35
→ pippen2002 : 各人覺得神座拉麵更好 尤其那個炸雞! 10/23 10:43
推 EURISKO : 一蘭不錯吃，但真的沒有神到那種地步。況且食物好 10/23 10:46
→ EURISKO : 不好吃本來就是主觀的，你覺得好吃，也會有人覺得 10/23 10:46
→ EURISKO : 不好吃。沒必要對持反對意見的人酸言酸語，各花入各 10/23 10:46
→ EURISKO : 眼罷了 10/23 10:46
推 amas : 我也喜歡吃一蘭！可是帶小孩一格一格的用餐空間確 10/23 10:47
→ amas : 實有點不便 10/23 10:47
→ Alderamin : 就那群低能部落客造成 無敵家也是 10/23 11:15
→ Alderamin : 尤其幾個寫日旅寫出名的 10/23 11:15
→ bkebke : 一蘭 一風堂 分店開這麼多，不會只是台灣blog炒作 10/23 11:17
→ bkebke : 味道接受度高的 只是某些人愛貶低 顯的自己內行 10/23 11:17
推 Bonkurei : 加辣真的好好吃，精髓~ 10/23 11:41
推 Iemarah : 就算漲的1980一碗 一蘭粉還是大推 10/23 11:55
推 Finn5566 : 一蘭好吃 無敵家是真的吃了會後悔 10/23 12:17
推 emmarosa : 我在千葉吃790羊 10/23 12:28
→ Urbina : 口味大家感受不同 也有人說天下一品好吃啊 沒什麼不 10/23 12:38
→ Urbina : 對 糟糕的是那些想騙點閱寫什麼 必吃 必點這種字眼 10/23 12:38
→ Urbina : 的文章 才真的是讓人覺得反感 10/23 12:38
噓 macrossga : 2 10/23 13:09
推 G41 : 一蘭我覺得好吃 10/23 13:12
推 Or3 : 每次吃一蘭都會選硬麵 超爽 10/23 13:56
推 h75302262 : 前三次吃拉的一踏糊塗，之後身體就免疫了XD 10/23 13:59
推 ingshine : 北市 龍門國中附近的小市場,有家麵店的 切仔麵及辣 10/23 14:09
→ ingshine : 醬,類似一蘭的口味,想回味時, 可以去吃吃看。 10/23 14:09
推 yusakoji : 喜歡一蘭 很合我的口味 10/23 15:24
→ yusakoji : 半夜想吃宵夜 會想來一碗的那種 10/23 15:25
推 kiosk : 半夜餓就吃一蘭 至少水準之上吧 選到雷店會覺得很 10/23 15:25
→ kiosk : 煩 10/23 15:25
推 intolerant : 我覺得一蘭的辣醬確實幫拉麵加分不少 10/23 16:02
→ laechan : 衝流量 10/23 16:08
→ beermug : 大阪天王寺店也賣980 10/23 16:14
推 mikako1207 : 一蘭很合我的口味 10/23 17:21
推 abc0606 : 很喜歡吃一蘭 10/23 18:21
推 JasonC1985 : 說一蘭不好吃的才是專家 10/23 18:33
推 shizxc : 我覺得一蘭不錯吃呀 10/23 18:40
推 humanskull : 我是一風》一蘭》無敵家 無敵家到底紅怎樣XD 10/23 18:53
推 kiwigood : 很空虛耶... 10/23 19:27
推 aenbishyar : 一蘭好難吃 10/23 19:43
推 marunouchi : 我家巷口屌打 10/23 19:54
→ yaritai : 我家巷口屌 10/23 20:06
推 Or3 : 日本一風堂很好吃 台灣完全搖頭QQ 10/23 20:08
→ Or3 : 一風堂也是每次都要硬麵XD 10/23 20:09
推 qqq15963 : 那辣醬感覺好威啊！ 10/23 20:40
推 Hibachi : 一蘭好吃阿 就是偏貴 份量少... 10/23 23:28
推 chongwen : 一蘭這種情況就跟台灣的鼎泰豐，有人覺得好吃、有人 10/23 23:28
→ chongwen : 覺的不好吃，但能開那麼多分店，也賣的很好 10/23 23:29
→ chongwen : 代表口味是大眾喜歡的，沒什麼好批評的 10/23 23:29
推 s720602 : 吃過東京一般小店的拉麵，覺得鹹不合口味，所以覺得 10/24 00:20
→ s720602 : 一蘭還算安全牌，又開很晚，上星期去迪士尼，回上野 10/24 00:20
→ s720602 : 後去一蘭上野店，晚上10點半快11點都還有排隊狀況， 10/24 00:20
→ s720602 : 其中也有近一半是日本人在排，所以口味很難說的 10/24 00:20
推 zardmih : 蒜泥跟辣醬加多一點 麵條要選硬一點 這樣搭配起來超 10/24 02:56
→ zardmih : 好吃^Q^ 10/24 02:56
推 y800122155 : 一蘭就吉野家麥當勞的水平 拿來跟鼎泰豐比實在幽默 10/25 13:42
→ leopika : 就三商巧福啊，店面最多 10/27 19:11