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在 一蘭推薦吃法dcard產品中有1篇Facebook貼文，粉絲數超過2,249的網紅CMTFood美食旅遊，也在其Facebook貼文中提到， 📍台北-松山區 「大黑 深夜板前-鮨」 ✔️無菜單料理 $990 👍推 ▪️水雲紫蘇醋飲 梅子的味道有出來，酸酸的很解膩。 ▪️日本京都相模屋豆腐 冰涼口感綿密，搭配豆腐乳。 ▪️姬鯛 吃法第一片建議搭配上層沾醬；第二片搭配芥末與醬油吃。 魚肉軟嫩魚皮Q脆，吃起來還會卡滋卡滋的，特別喜歡魚肉與魚皮連...
同時也有1部Youtube影片，追蹤數超過14萬的網紅簡單哥，也在其Youtube影片中提到，【鴨賞炒飯】飽滿的米粒裹著蛋液如同「珍珠」！誘人的金黃色令人垂涎三尺！ 「炒飯要炒得均勻又分明很困難？」 「每口都是鴨賞香氣一口接一口！」 鴨賞的料理、吃法真的好少， 這麼美味的東西當然要有多點變化！ （今日份量：1-2人份） 🥣需準備的材料🥣 👉鴨賞 140克 👉蒜苗 40克 👉黑胡椒粒 ...
一蘭推薦吃法dcard 在 ?? 蔡小松 | 下班後的食旅日常 ? Instagram 的最讚貼文
2021-07-11 09:08:31
： |台北，忻殿堂。私心超愛 💕 南洋叻沙火鍋| 有沒有那麼一家私心火鍋愛店 💁🏻♂️ 是讓你只要內心想起 🥺 就好想好想吃的呢 對我來說的話 🤩 就是這家超好吃 🌟 有南洋叻沙鍋的「忻殿堂」啦 🥘 而這次知道他們推出很優惠的「防疫套餐」 當然是要立馬吃一波 🤭 你說是不是 說到最讓我喜愛的就...
一蘭推薦吃法dcard 在 ?? 蔡小松 | 下班後的食旅日常 ? Instagram 的精選貼文
2021-07-11 09:08:31
： |台北，阿蘭魩仔魚炒飯。好想念的古早味美食| 今晚好想來點 💁🏻♂️ 魩仔魚炒飯配蝦仁蛋包湯啦 可能因為現在疫情期間關係 🥺🥺 這些道地傳統的 🏮 古早味美食小吃 反而是樸實無華的 😭 特別令人很想念捏 推薦給大家可以先儲存下來 ☝️ 等解封後 😤 再去給他好好補回來吧 在大稻埕慈聖宮的廟...
一蘭推薦吃法dcard 在 仙蒂食-台北美食、新北美食、台中美食、高雄美食? Instagram 的精選貼文
2021-04-29 09:26:17
《Bonjour 朋廚烘焙坊》 📍台北｜民生社區 🏠台北市松山區新中街41號1樓 🈺️09：00-21：30 ☎️(02)2528-9906 📋附完整菜單(實際供餐視店家而定) - 🍳現烤雞腿法國堡 💰350 🍳葛瑪蘭炙烤豬排 💰350 🎂夢幻櫻花6吋 💰1280 ☕️紅玉紅茶 💰60 🍵玄米綠茶 ...
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一蘭推薦吃法dcard 在 簡單哥 Youtube 的最讚貼文
2021-04-12 19:00:07【鴨賞炒飯】飽滿的米粒裹著蛋液如同「珍珠」！誘人的金黃色令人垂涎三尺！
「炒飯要炒得均勻又分明很困難？」
「每口都是鴨賞香氣一口接一口！」
鴨賞的料理、吃法真的好少，
這麼美味的東西當然要有多點變化！
（今日份量：1-2人份）
🥣需準備的材料🥣
👉鴨賞 140克
👉蒜苗 40克
👉黑胡椒粒 適量
👉鹽 適量
👉醬油 1大匙
👉洋蔥 60克
👉飯 1碗
👉蛋 2顆
👉蒜頭 20克
⚠️簡單哥小提醒⚠️
1大匙 = 1湯匙 = 15ml
1小匙 = 1茶匙 = 5ml
🥘開始簡單製作🥘
①熱鍋下油，將鴨賞炒出香味後瀝乾備用
②下油、下蛋將蛋炒碎至冒泡後集中一旁
③加入洋蔥、蒜苗、蒜頭炒香後均勻拌炒
④加入飯拌炒後加入鴨賞、剛剛瀝乾的鴨油翻炒
⑤加入鹽巴、醬油拌勻後加入胡椒粒
⑥最後加入蒜苗即可美味完成
🍓簡單哥小知識：為什麼炒飯用冷飯炒比較好呢？
👉 冷飯的水份比熱飯的水份少，相對上比較容易炒出粒粒分明的炒飯！
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一蘭推薦吃法dcard 在 CMTFood美食旅遊 Facebook 的最佳貼文
📍台北-松山區
「大黑 深夜板前-鮨」
✔️無菜單料理 $990 👍推
▪️水雲紫蘇醋飲
梅子的味道有出來，酸酸的很解膩。
▪️日本京都相模屋豆腐
冰涼口感綿密，搭配豆腐乳。
▪️姬鯛
吃法第一片建議搭配上層沾醬；第二片搭配芥末與醬油吃。
魚肉軟嫩魚皮Q脆，吃起來還會卡滋卡滋的，特別喜歡魚肉與魚皮連結部位還有Q彈的部份🐟
▪️海鱱魚 👍推
中間夾紫蘇葉和蝦卵，魚肉Q脆紫蘇的香氣不斷留在口中，加上也帶有脆脆口感蝦卵整體層次非常豐富。
▪️青甘
炙燒過的青甘帶有一些油脂的香氣，佐以鮮甜的松葉蟹膏，完全沒有筋軟中帶Q。
▪️正鰹
炙燒的方式烹調，佐上蔥花與蘿蔔泥，魚肉細嫩少油脂，還有柚子胡椒的調味。
▪️炸干貝
外型好可愛像小壽司一樣，干貝很大顆口感絲絲分明而且很鮮嫩，外層的裹粉薄而帶有香氣，還有搭配明太子拼醬和海苔增添風味。
▪️軟絲 👍推
切花在炙燒的過程中還有捲起來😍很喜歡軟絲獨特的綿密帶硬稠的口感，淋上的金桔恰到好處提出鮮味。
▪️炙燒鮭魚 👍推
炙燒鮭魚將鮭魚的油脂都帶出來了！而且超長一條的啦😝香氣十足又鮮嫩，搭配的巴薩米特醋吃起來較不油膩。
▪️葡萄蝦 👍推
本身的蝦膏就是葡萄色的因此命名為葡萄蝦且非常鮮甜🍇🦐
▪️紫海膽 👍推
海膽超大塊而且色澤好美呀！第一次吃到以炙燒方式的海膽，搭配魚子醬，海膽的甜與厚度豐富了我超喜歡💕
▪️比目魚緣側&星鰻 👍推
居然將兩個很適合炙燒的魚結合在一起了香氣逼人呀🥳星鰻的甜與緣側的香氣入口即化。
▪️A5和牛 👍推
搭配九州的柚子糊椒，顏色粉嫩分佈均勻的油花，吃起來超級嫩且潤口。
▪️紅燒青甘下巴 👍推
紅白蘿蔔、香菇、薑絲調味，配菜豆腐和龍鬚菜，日式醬油帶有甜味。下巴豐富的油脂，細嫩的魚肉很好入口。
▪️蛤蜊湯
蛤蜊很肥也給很多顆，薑的味道有進去湯內，湯入味又鮮甜。
▪️黑胡麻奶酪 👍推
吃完一系列的餐點還有附上甜點，甜點是店家自己做的奶酪搭配黑胡麻醬，奶酪的奶味濃郁。
✔️無菜單料理 $1380
▪️水針魚
於宜蘭東海岸有名的魚種，魚肉口感Q彈緊實，搭配蝦卵與紫蘇葉。
▪️馬糞海膽 👍推
做成軍艦壽司的造型，海膽超級鮮甜還帶點冰涼口感，而且一樣是給了滿滿的海膽。
▪️大腹鮪魚
滿滿的油脂還帶有Q的口感，用筷子就可以將魚肉分開，吃起來好鮮美。
🔸菜名是按照當天師傅出的順序，越後面越厲害💕，兩個價位差別在於$1380的多了水針魚、大腹鮪魚、馬糞海膽各一道，這樣的價格可以吃到這麼多道厲害的板前料理好幸福🥰，完全物超所值大推呀！服務很好師傅製作用心，介紹也很詳細與細心。
🔸位子不多建議先訂位唷。
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🗺台北市松山區市民大道四段177號
🚇捷運忠孝敦化站1號出口 ⏰週二至週六：18:00-01:00
週日：18:00-午夜
（週一公休）
☎️02-25777871
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