紀州庵文學森林
營業電話：0223687577
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#中正區 #紀州庵文學森林

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✍️風格茶館營業時間✍️
週二至週四、週日 11:00 ~ 18:00
週五、週六 11:00 ~ 21:00
週一固定休館

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紀州庵文學森林【作家私房菜】在家微烹調，好滋味通通在裡面。

作家飲食不只存在廚房餐廳，內涵是人情與世故。

作家用寫字的手，不只是技藝與料理，更揉合了日常回憶，刻劃出生活的痕跡，把時間走的深邃。

這是文學的魅力，也是作為文學家的細緻。作家的私房菜，一道道的故事上菜。

紀州庵文學森林邀請您在家把文學放進烹飪中，烹飪裡有文學的底蘊。



「作家私房菜微烹調系列」四入1,000元

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微解封，解嘴饞，風格茶館外帶免服務費打85折超優惠！
微烹調吃不過癮？還想再來一碗牛肉麵？
沒問題，紀州庵幫你準備好熱騰騰的餐點喔～
只要一通電話，就能來現場取餐回家享用，方便又划算🥰
而且！現在只要消費就送「50元折價券」，未來開館後還可以使用唷。
好康這麼多，就等你訂餐！！

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《野貓軍團 妖怪山》簡介
糰子店的糰子被一陣風離奇的捲走了，
難道有妖怪？這次野貓軍團將勇闖妖怪山！
這是汪汪開的糰子店。野貓軍團正在外面偷看……他們好想吃糰子。
野貓軍團偷偷的到糰子店裡做糰子，正當糰子做好了，打算泡茶配著吃的時候，突然來了一陣風，把糰子全部都捲走了！連店都毀掉了！
野貓軍團看到地上有腳印，沿途還有串糰子的竹籤……好像會出現可怕的妖怪……
真的是妖怪吃掉糰子嗎？野貓軍團這次將勇闖妖怪山，找尋糰子的下落！

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洽詢電話：02-23687577 分機10或13 (每週一休館)

【庵心好厝邊，外帶揪甘心】
整天宅在家，冰箱翻到底，居家上班比在公司還忙！
您在尋找今天要吃甚麼嗎？ 紀州庵外帶好厝邊，五款餐盒美味平價又貼心， 今天訂，明天取，分流取餐最庵心。

【經典特色餐點】

☆日式蒲燒鯛魚飯 150 元
★迷迭香雞腿飯 150 元
☆泰式椰汁雞飯 120 元
★三杯杏鮑菇(素) 120元
☆雙菇福竹飯(素) 120元

【人氣冷泡茶】
☆有機綠茶
★文山包種茶

●庵心獨家優惠：
☆訂就送：每張訂單送期待再相會50元折價券 (開館後至年底方可使用)
★滿額送：4個餐盒以上送紀州庵購物袋(市值69元)

【預購說明】
●訂購時間：每日10：00-18：00 開放預購 ( 因食材準備關係，請至少於取餐日前一天預訂，當天訂購視現場狀況出餐）
●訂購方式：填寫線上訂購表單或來電02-23687577分機10或13訂購
●付款方式：需於取餐前完成預先付款(銀行匯款或ATM轉帳)
●取餐時間：11:00-14:00採分流取餐 防疫生活需要些奢侈的留白將一片綠意收入 快來外帶紀州庵的愜意回家吧！

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疫情期間會幫各個餐廳、飯店曝光 外送、外帶美食的資訊，各位有需要的朋友參考囉！

#一起加油 #挺過疫情 #盡一己之力幫忙業者 #防疫美食 #外帶 #外賣 #宅配美食

**** 同步發表 台北吃貨老饕美食討論區 ****

駝背阿嬤正努力的生活著⋯⋯
朋友告訴我的故事……
很感動❤️

他說住家附近有個70幾歲的阿嬤，兒子因為犯法被判刑入獄，兒子的老婆跟人家跑了，只留下兩個一個六歲一個八歲的小孩，阿嬤一個人要帶兩個小孩，住在一個回收場的鐵皮屋下，他每次看到這個阿嬤到各個社區去收資源回收的時候，駝背的身影、小小的個子有時候要拖著很大的箱子、穿梭在各個大街小巷，有種說不出的落寞感…..

他說有時看阿嬤會在某些店家晃啊晃，因為吃飯的時間快到了，換的紙箱換的鐵罐一大箱只有$100 ，她正在盤算著這$100怎麼三個人吃？

爲什麼知道是100元？ 他說因爲曾經看過資源回收站，跟她說收了ㄧ大車這麼多其實只有$100 ，這回看到這個回收駝背的阿嬤一直盯著牛肉麵店看，他非常好奇地跑過去問：「阿嬤你想吃牛肉麵是不是？阿嬤搖搖頭，不是我要吃，是我們家的哥哥要吃，哥哥跟我說，阿嬤我今天真的好想吃牛肉，人家說吃牛肉會長高耶！」但是講完這句話之後阿嬤就一臉落寞⋯⋯原因是她只有$100頂多只能買一碗牛肉湯麵，了不起加個貢丸或餛飩！但肯定祖孫三人是不夠吃！

朋友說問完阿嬤，自己在等麵，等著等著、看著看著阿嬤居然在麵店外面外面大哭😭⋯⋯他趕緊去安慰：「阿嬤你怎麼了？」阿嬤說：「我覺得我好沒用，撿了一整天的回收，現在別說中餐、連早餐也沒吃，弄了一上午才賺$100 ，我自己沒吃沒關係但是我答應孫子要給他吃牛肉麵，居然連這點事都辦不到，我真是沒用的阿嬤！」

聽到這裡，哭點低又感性的我，當然又是眼眶泛紅，我問朋友，後來呢？

朋友回，很害怕他拿錢讓阿嬤去買牛肉麵，會不會讓阿嬤覺得被瞧不起：所以當時他決定這麼做。

他進去麵店跟老闆點了兩碗牛肉麵，然後出來跟阿嬤講阿嬤好消息好消息，「這間麵店買有送一」「而且促銷只有$100，所以阿嬤你$100可以買兩碗牛肉麵欸」
「有影喔！阿嬤的眼睛泛著淚光，破涕為笑一臉，孝廉ㄟ，你嘸通嘎阿嬤騙欸」
朋友直接跟阿嬤說：「你看老闆都包好了！而且老闆知道你孫子要吃，還給你加麵兩碗都加麵、加牛肉喔。」

朋友說，阿嬤或許內心也知道怎麼一回事，推著她破舊的推車，一直回頭跟他說謝謝，朋友直到阿嬤走遠，才不爭氣的也在麵店外大哭…..😭😭

聽到這裡我眼眶又紅了，阿嬤已經70幾歲，能夠照顧孫子多久呢？ 100元對我們來講有時候就是喝幾杯飲料， 一個早餐，甚至有些人每天都要來杯星巴克星隨便都超過100！但諷刺的是，一個拾荒阿嬤要養兩個孫子，一整個上午，或著ㄧ整天的收入也不過是100多……😞

這個社會存在著很多不公平，但這些不公平有時我們也愛莫能助，能夠做的就是能夠協助就給予協助⋯⋯🙏

朋友說，阿嬤的風骨很高，她不要別人捐錢，只告訴街坊有不要的回收紙箱、不要的鐵罐子可以給她，對她是最好的幫助！

這樣的人實在值得欽佩，聽著聽著我眼眶又紅了…….

#我們要更努力知足的生活
#很開心善良的人真的很多

狄志為
狄志為的好康分享

跟大家分享一下出書後，兩件好笑的趣事：

#1
我爸之前在賣牛肉麵，不過因為受到疫情影響，目前已經歇業。
我出書以後，我爸想說加減幫忙宣傳一下，於是他就把博客來的連結廣發給他 Line 上的朋友。但我爸根本就沒有什麼朋友，我就很好奇他到底寄給誰，結果拿他的手機通訊紀錄來看，差點笑死。
他把這本書的連結寄給了賣蛋的，還有菜市場的菜販、牛肉廠商、蔬果供應商，連餐廳 POS 機和洗碗機的業務都寄，還有一個叫「菜包」的人，整串聊天紀錄有夠奇葩，例如對方最後一封訊息還在問：「老闆下次要幾斤牛腱子肉？」，下一封訊息就是《寂寞作為一種迷人的慢性病》，而且還只有傳一個連結，什麼解釋都沒有。
大家會不會以為，我爸店收起來以後覺得很寂寞啊？

#2
我舅媽今天拿書給我阿嬤看，阿嬤看了看，抱怨說書裡面的字太小，她看不到，我就問她說要不要我唸給妳聽，我妹急忙在旁邊阻止我做傻事：「不要吧！」
轉念一想，突然想起這本書裡的確有很多兒童不宜，老人家可能也不能接受的內容，耳朵裡幾乎已經想像得到小時候我們調皮不穿褲子跑來跑去，阿嬤大罵我們「美見笑！」的聲音了。好熟悉的安全感啊。
記得有些作家在出書之後發生家庭決裂的事件，於是已經決定，要跟阿嬤說這本書是奇幻文學，裡面的都是發生在魔法世界的故事。
不過我阿嬤好可愛，雖然看不到字，還是說要親自去買一本支持，還說她「殷殷期盼」著書到貨。
我想阿嬤並不知道她到底在期盼什麼東西......
無論如何，還是愛她啦，也希望她還是愛我。

✨《寂寞作為一種迷人的慢性病》

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#寂寞作為一種迷人的慢性病 #散文 #少女A #abbychao 悅知文化

香港不愁沒好的吃，拜一群回流港廚所賜，他們將學成歸來的烹調技藝帶回香港，讓大家能品嚐地道的異國風情。當中包括士林台灣麵老闆易先生，他曾於台灣酒店任中廚 18 年，於2005 年選址元朗開店賣地道台式風味紅燒牛肉麵，贏盡街坊口碑，成為不少人心目中的小台灣，吃碗麵，嚐口台式滋味，止一止旅遊癮。他娓娓道來創業因由「回港後到處試食牛肉麵，個個說自己正宗，但味道跟台灣吃到的不一樣，所以忽發奇想，自己鑽研，最後做出來的效果不錯，不少人吃過後也滿意，一做就做了 16 年。」

對牛肉麵質素相當執著，他坦言，要做一碗好的牛肉麵，首要條件是用心烹調，在選料上下功夫，選用牛小腿前後的去骨肌肉，即金錢腱入饌，價錢較其他部位牛腱貴，但肉質較嫩、不粗嚡，入口較綿密，同時盡吸褐中帶紅的紅燒湯底精華，富牛骨香之餘，亦相當入味。麵底講究，彈力十足的高筋麵條，食落煙韌 Q 彈又能掛湯，跟惹味金錢腱相襯；湯底以大量牛骨、牛肉、香料熬足十多小時，工序繁多，前前後後耗時兩天，味道香腴。這裡的魷魚鬚、炸雞扒麵同屬招牌菜；為了呈現酥香的台式風味，兩者特別用台灣人愛用的地瓜粉作炸粉，而非港式中廚常用的生粉，減輕魷魚鬚及炸雞扒的粉感，炸粉一點也不厚實，口感較輕盈，同時更酥脆，突出食材的原本鮮味，也能保留肉汁。雞扒伴以肉燥、台灣醬油膏、溫室小黃瓜絲同吃，難得的清爽，沒半點肥膩。老闆說疫情關係，生意已大不如前，單是牛肉麵，以前日賣 800 至 1000 碗，現在賣出一半也偷笑，不過看見客人食得開心，也感自豪，亦盡力撐下去。

士林台灣麵
地址：元朗西菁街9號富盛大廈地鋪
電話：24779775

#元朗 #士林台灣麵 #紅燒牛肉麵 #魷魚鬚 #雞扒麵 #夜市 #大西北 #台灣 #在地

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柴灣40年古法叉燒 新桂香燒臘
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#外出注意防疫此為影片庫存 #台中美食 #台中住宿
‼️‼️‼️此影片為之前的影片庫存存檔‼️‼️‼️
💡💡💡💡💡近日疫情逐漸嚴峻，
還請大家可以先收藏起來，
等疫情減緩再前往，
就算真的要外出也要注意好防疫喔！😊

影片時間軸
00:00精采預告
00:24麗池山水溫泉會館
01:47谷關的故事-阿嬌姨
02:40波波的家
04:59山上松亭露營區
05:50馬告的傳奇民宿-烤雞好吃
07:10菘畫居露營會館
08:40台中谷野會館
09:30影片結尾-菘畫居蔬菜鍋


麗池山水溫泉會館
台中市和平區東關路一段分校巷31號
https://www.li-chih.com.tw/

波波的家 (BOBOHOUSE)
台中市和平區東關路一段松鶴二巷52號
https://www.facebook.com/bobohouse.0901236935/

菘畫居露營會館
台中市和平區東關路一段裡冷巷15-7號
https://www.pine-painting.com/

山上松亭露營區
台中市和平區東關路一段360之5號
https://m.icamping.app/store/ssst214

馬告的傳奇民宿 露營區
台中市和平區東關路一段裡冷巷5-8號
https://www.facebook.com/magaocamp/

台中谷野會館
台中市和平區東關路一段裡冷巷36號
https://www.go-ya.com.tw/

其他影片⬇️

台中61愛瘋的川味現炒！250元有找的五星級露營區！靈芝只要100元！超美新社民宿開箱！
➡️https://youtu.be/P1yMKy_Xsus

吃爆5家桃園網友推薦美食！牛肉麵.地瓜球.紅豆餅就要吃這家！皮脆多汁炸半雞！
➡️https://youtu.be/wxGDor_0XGQ

台中必去水湳市場！5家美食千萬別錯過！比臉大的麵只要60元！超大碗新鮮仙草凍只要15元！客製化看舌相的青草茶？！
➡️https://youtu.be/oqsMAYMca10

台中四家排隊麵包店！終於重新開張的藏阿胖！61愛瘋的品項！超隱密的排隊名店！現在的麵包店都這麼高級嗎？
➡️https://youtu.be/61Z-hJLeAoc

台中4家肉桂捲評比！佈滿核桃和焦糖醬的肉桂捲！太罪惡啦～大人風味肉桂捲！奶油乳酪淋醬如同天使降臨！
➡️https://youtu.be/cbXRI0G3zFY

台中這些美食一輩子至少要吃過一次！史上最美味的剝皮辣椒雞肉鍋！垂涎三尺蜜蘋果雞翅！體驗台中谷關松鶴部落的勇士之路！
➡️https://youtu.be/MTwga7KwI1M

合作信箱：dandancat820123@gmail.com

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谷關松鶴部落相關資訊⬇️
松裡森呼吸-泰雅原音舞味
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我們一直以為善惡到頭終有報，但這個故事的主角 #陳家斌 受創還沒恢復過來，加害人 #丁怡銘 假裝道歉下台之後，現在根本回鍋領納稅人的錢，做跟之前一樣的事情，而且根本不受任何監督，誰跟你說善惡到頭終有報的？沒有啦！那我們只好吃他的牛肉麵支持他啦～～～

今天故事的主角叫做陳家斌，他是板橋 #皇家傳承牛肉麵 新海店的經營者。從2008年開始，他帶著牛肉麵到處參加比賽，從爸爸帶著他開始賣麵開始，一路走了二十七年，才終於有了現在的規模，他現在有了中央廚房，有了加盟店得了大量的獎項，並通過ISO22000與HACCP的品質管控，還在機場開了分店。雖然疫情對他的經營造成影響，但他還是努力一碗一碗的煮麵，因為不能愧對自己得過的獎項，跟店裡面同樣辛勤的員工。

然後，忽然有一天，一個不負責任的發言人決定要打擊政敵，就在毫無查證之下，直接抹黑陳家斌用了有萊克多巴胺的美牛。面對政府毫不在乎民眾，只為打擊政敵的行為，他盡了小市民的義務，捍衛自己的商譽，提出了檢驗報告，很快讓滿腦子只有鬥爭的中華民國行政院低頭道歉，拖了幾天，連那個不負責任的發言人都跟著下台。

但在這中間，發言人，行政院院長，板橋在地的民進黨立委，從來沒有一個人跟真正受害的陳家斌道歉。他們都跑去找立場鮮明挺綠的陳家斌爸爸道歉，攝影機帶去他爸爸的重慶店，綠營立委跑去他爸爸的重慶店。但沒人跟真正受害的陳家斌道歉。

最後，不負責任的發言人丁怡銘下台前，為了炫耀自己多麼無辜，都是被在野黨害的，還特別秀了一張陳家斌爸爸傳給他的客套簡訊表示皇家傳承牛肉麵已經原諒他了。但陳家斌千不該萬不該，說了實話：那簡訊不是真正的受害者傳的。

然後，這個無辜被不實攻擊作圖抹黑的商人陳家斌，不但從來沒有拿到道歉，始作俑者也從來沒去拜訪過他，也從來沒去過陳家斌的新海店。

最後，只因為陳家斌讓政府的發言人下台了，惡毒的側翼就說要抵制他，因為陳家斌被抹黑賺了很多錢，應該要知恩圖報才對。（但他媽的這根本就是假下台，休了幾天假之後丁怡銘根本偷偷回鍋了）

鄉親啊，你見過比這個更下流的邏輯嗎？你被抹黑，從頭到尾對方道歉找錯人，你根本沒有原諒對方，也沒見過對方，只因為惡毒的側翼覺得你總之就是要低頭，怎麼可以反抗執政黨，所以你不低頭就要抵制你，為那個下台的發言人出氣，讓你的店沒有生意！

有這樣的側翼，跟強盜有甚麼兩樣 而領你納稅錢的政府官員呢？他們屁也不敢放，那我們要你們幹嘛？要這樣被欺負，我們找強盜就好啦，強盜至少還要蒙個面，有點羞恥之心，這些辣台派呢？吃你的用你的喝你的，再踐踏你毫不手軟
若是上天有知，陳家斌的冤情怕不會讓上天六月飛雪啊～～～

這是他得過的獎項：
2020台北國際牛肉麵節紅燒組冠軍
2019台北國際牛肉麵節紅燒組冠軍
2012台北國際牛肉麵節紅燒組冠軍
2012台北國際牛肉麵節創意米食組亞軍
2012台北國際牛肉麵節紅燒.清燉湯頭好店
2012第二屆台北滷肉飯大賽亞軍
2012第一屆台北滷肉飯大賽季軍
2011台北國際牛肉麵節傳統清燉組亞軍
2011台北國際牛肉麵節創意米食組亞軍
2011台北國際牛肉麵節無限創意組季軍
2010台北國際牛肉麵節清燉組冠軍
2010台北國際牛肉麵節紅燒組亞軍
2010台北國際牛肉麵節清燉人氣王
新北市優質特色餐廳
2008北縣我最牛民眾票選評比冠軍
2008北縣我最牛專業評審評比亞軍

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