もうすぐ春だなぁ…。突然温かくなるものだから、実は今、ぽかぽかのカフェのすみっこで、なぜかまちがえちゃったコートを横目にこれを書いています。笑 春になると、またたくさんの野菜たちが旬を迎えることになるのですが、私が今気になっているのは、和製ハーブたち。 ハーブというと西洋ハーブのカモミールとか、ローズマリーを思い浮かべる方も多いと思いますが、日本にも古くから食べられているハーブたちがあるんです。これが便秘解消やデトックスにいいらしいんだ♪ さて、今回は、ハーブとはなにか？そして日本生まれの和製ハーブの種類と効能をまとめてみました。 ハーブとは？ よく使うハーブという言葉ですが、一般的には「薬草」という意味で使われます。 コトバンクさんではハーブをこのように説明しています。 香草，香味草のこと。ラテン語で草を意味するヘルバ herbaが語源。歴史は古く，紀元前2000年頃の古代エジプトではミイラの防腐剤として使われたという。また古代ギリシアのヒポクラテスの医学書にはハーブの薬効についての記述がある。 参考：コトバンク 実際に医学書にも記載されていたようですね。なにかしらの薬効が期待できるものをハーブといったりもします。おなじみのウィキペディアさんの説明では以下の通りです。 ハーブ（英: herb[注釈 1]）は、一般的に料理の香り付けや保存料、薬、香料、防虫などに利用されたり、香りに鎮静・興奮などの作用がある有用植物で[1]、緑の葉を持つ草、茎のやわらかい植物などを指すことが多い。 参考：ウィキペディア 食べたり、塗ったり、いろんな使い方ができそうです。ファミコン世代の私は、薬草といわれるとどうしてもドラゴンクエストを思い出してしまうんですけどね。 和製ハーブとは？ ハーブという言葉がカタカナのせいか、日本では海外の西洋ハーブのことをハーブだと思っている方もとても多いように思います。 たしかに、ハーブと聞いて、一番最初に思い浮かべるのはミントとか、ラベンダーとかカモミールとか…ハーブティによく使われる草だったりしますよね。 でも、実は日本にも、とても身近なところにハーブはあります。 この日本生まれのハーブを和製ハーブといったり、和ハーブと呼んだりするようです。 日本では昔から植物を生活に取り入れる文化があり、日本最古の書である、「古事記」にも和製ハーブに関する記述があります。また、食料不足に陥った江戸時代の人々は、食べられる植物、食べられる薬草をたくさん食していたそうです。 なんと「かてもの（糧物）」と呼ばれる食料不足をしのぐための食べられる植物を紹介した書物が刊行されたりもしたそうなので、わたしたちの祖先は常に植物に助けられて生きてきたことがわかります。 単純に食料不足を補うためだけでなく、免疫力をアップさせることを期待したり、体をあたためることを期待したり、自分の自然治癒力を上げるために昔の人々は和製ハーブを利用してきました。 和製ハーブ一覧 和製ハーブはあげだすときりがないくらいたくさんあります。スーパーで買える身近なものもとても多いのですが、全部は紹介しきれないぐらい…一説によると、和製ハーブとして分類されるものはなんと300種類もあるそうです。 ここではその中の一部を一覧にしてご紹介したいと思います。特に私たちの生活に身近なものや腸活中に食べたいものを中心に集めてみました！ わさび お寿司にも使われるわさびは、日本原産のアブラナ科の植物です。 食欲増進、消化補助、腸内有害菌の抑制の効果があるといわれています。 わさびの原産地の１つである栃木県日光市独鈷沢の独鈷沢わさび園のホームページには、わさびの抗菌作用について、このように説明されていました。 わさびの辛味成分には、大腸菌やサルモネラ菌、O－１５７、腸炎ビブリオ、黄色ブドウ球菌など多くの食中毒の原因となる菌の増殖を抑制する働きがあります。 参考： 腸の中の悪さをしがちな菌たちの増殖を抑制してくれるので、腸内環境を整える効果があると考えられそうですね。他にもわさびはたくさんの研究がされていて、認知症予防や老化を防ぐ効果があるといわれたり、抗アレルギー作用が期待されています。 名古屋市立大学院医学研究科は、神経細胞の再生を促し記憶力や学習能力を改善させることを発見したと報道された。１日に12.5グラムを食べれば、脳だけでなく、全身で細胞の再生が促進され、認知症予防以外にも血管拡張や骨密度強化など多彩な効果があるとされる また、中部大応用生物学の研究チームは、わさびの辛味成分「アリルイソチアシアネート」が酸化ストレスを防ぐ体内酵素を活性化させ、人の老化や疾病を防ぐ一定の効果の他に抗アレルギー作用があると発表し報道された。 参考：ウィキペディア 抗アレルギー作用があるとすると、やっぱり腸内環境を整えて、免疫系を正常に保つことに関係しているのかもしれません。辛くてたくさん食べられないのが残念だけど。笑 にら ユリ科ネギ属の多年草で、中国南部～東南アジア原産だといわれています。ユリ科の植物は体を温める効果があるので、冷え性の方はぜひ食べたほうがよい植物の一つです。 このユリ科の植物独特の成分として注目されるのが硫化アリル(アリシン)です。硫化アリルの効能としては、コレステロールの低下や中性脂肪の分解、新陳代謝を活発にすることが注目されています。 胃のインスリンや胃液の分泌を高め、胃の働きを改善する 血液の凝固を遅らせ、血流を改善し、血栓をできにくくする 善玉コレステロールを増やし、悪玉コレステロールを減らす 血液中の中性脂肪を減らす ビタミンＢ１の吸収と活性化を促すことで新陳代謝を活発にする 疲労回復を早め、スタミナを増強させる 白血球やリンパ球の働きを効率化させ、免疫力アップ 脂肪の燃焼、老廃物の排出 血糖値の上昇を緩やかにする 神経を鎮静化させ眠気を誘う安眠効果 参考： お味噌汁はもちろん、炒め物や漬物などなど、料理がしやすいのもにらのすばらしいところですよね！ 明日葉 明日葉は、日本原産のセリ科植物です。明日葉っていう名前がちょっと面白いですが、この由来は「今日摘んでも明日には芽が出る」という生命力の強さをうたったものなのだとか！ 江戸時代に刊行された植物を紹介する書物の中では、「滋養強壮に効果のある薬草」として紹介されているなど、その高い栄養価や生命力が注目されてきました。 紀元前250年頃、中国（秦）の始皇帝の遣いが八丈島に最後に辿り着き、やっとの思いで見つけた不老不死の薬だった。そんな伝説が残るほど、薬効が高いもの。大切だからこそ、和ハーブはこうしてしっかり昔から受け継がれ、日々の生活の中に根づいています。 [ 25 more words ]

https://www.chounaikankyou.club/article/herbjapan.html

【まとめのまとめ】
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夫が食事に関してものすごく
意地汚いです

自分の食事と他人の食事の
区別がつかないのか

子供の方が食べるのが遅いのですが、

子供に

「食べるのしんどいなら
　食べようか?」

「まだ食べてるのか?」

「無理して食べなくてもいいんだぞ」

等声をずっとかけます

「食べたいなら食べたいって
　言いなよ」

と私が言って私の分のおかずを渡して

8割程食べて満足したら何も
言わなくなります



ガッツリ系2品副菜3品に
ご飯に汁物といった献立で

夫の分はかなり多めにして
いるんですが上記のようになります

外食した際も自分の分は
即完食し私や子供の分を狙います

「追加で頼みなよ」と
言ってもそれはしません

そして、先週義実家に遊びに
行ったときに

義母がすき焼きを用意して
くれていたのですが

箸で野菜以外を総ざらいして
食べているのを見た義母が

「家でもこんなことしてるの?

　外でだけはしないように
　嫁ちゃんきちんとしてあげてね」

と言ってきました

確かに結婚前はこういった事はなく、

子供が成長するにつれ
おかしくなってきました

子供が今10歳でこの子も
よく食べます

夫に殆どおかずを取られた
私を見て自分の分を
分けようとしてくれる子で、

子供にそんな気遣いをさせる
のが情けないです

夫のこういった行動はもう
治らないのでしょうか?

毎日の食事作りが苦痛で
たまらなくなってきました



おかずの量増やしてみたら?
太るかもしれないけど



旦那は一人っ子?



多分増やしても無駄だ、

余分なお金使っては絶対に
食べたくないんだから

タダでもらえる物だから
狙うというか人が飢えても
自分だけが満たされる
状態じゃないと気が済まない
んだと思う

多分普段良い物食べさせて
もらってないんだろうと
勝手に誤解して

「きちんとしてあげてね」と
言った姑に量をどんどん
増やす対策しても食べる量が
倍増しただけで

子供の物も根負けして
差し出すまでしつこく聞き
続けたり妻の分を取り上げて
食べると必ず満足することを伝えて

いくら余分に与えようが
意味がなく人の物まで全部
食べることにのみ満足する状態で

もう食事の量の問題ではなく
精神科受診まで考えていると
相談した方がいいと思う



レスありがとうございます

まとめてレスですみません

旦那は姉が一人いますが
ごくごく普通の人です

義母が799に書いたような
ことを言ったときも怒ってくれました

多分が一番近いような気がします

余分なお金は
払いたくないけど食べたい

同じもの食べてるけど人の
物のほうが良さそうに見えるようです



それちゃんと本人に止めて
って訴えた?

本人に伝えてあれば食事を
分けるしかないよ

外食の時も旦那さんだけ別に
食べさせて帰らせる

本人が治そうと思わなきゃ治らないよ

本人は家族の食べ物を前に
してアドレナリンが出る脳内
麻薬中毒になってる

どうして家族の食べ物限定に
なったのか何かスイッチに
なる出来事があるはずだけど

家族の食べ物処理で旦那が
テンション上がった
エピソードに心当たりない?



何度も訴えてはいるんですが
言った後しばらくは我慢する
んですが持続しません

一度強攻策で治るまで旦那と
食事の時間を分けたことも
あったんですが

それでもマシになった後に
元通りになったたけでした

家族の食事を狙うように
なったのは子供が小学校に入る頃で

それ以前は量は食べますが
人の物を取るような人では
ありませんでした

夫にもどうしておかしく
なったのか聞いても

「自分の分だけじゃ足りない」

「人の物が特に美味しそうに
　見えてしまう」

と言います

今も家族三人で外食費抜きに
して食費が7万円ほどかかっていて

これ以上食費にかけるのは
限界がありそれも夫に伝えて
いるのですが

「治るように頑張る」というだけです



奪って食べないと満足しない
のでないかな

夫婦ふたりのうちは妻の情と
手間を受け取るのは自分
ひとりだったのに

子供が生まれてそれを
独り占めできなくなった内心の不満が

より多くを奪って食べる
ことに現れているのかも

カウンセリングを受けた方がいいかも



カウンセリングにすごく
興味があるのですがこの
ような内容でも大丈夫な
んでしょうか?

心療内科を受診ですよね?



大丈夫だよ。

明らかにおかしいもん。

ただ、医者や
カウンセラーとの相性も
あるから必ず改善されるか
どうか分からないが。

そんなに食べて、旦那の
体には何も問題ないの?



そう聞いて安心しました

合う合わないが
ありそうなのでかかるとしても

慎重にいきたいと思います

健康診断では脂肪肝と出て
しまいました

それ以降野菜や豆腐で
かさ増ししたりで対処してます



義母の前でやったのは意図的だよ

ここまで不遇な扱いを受けて
いるって母親に訴えるのには
食が一番効果的な方法

あまり旦那さんの頑張るは
信用してはいけないと思う

むしろ義母の前でもやった
のは夫・父親として信用
できなくなった決定打だ

妻が飢えても自分に喜んで
食べ物を差し出す従属性が
ないと満足しないのはもう
確認できてる

食の問題じゃない、妻の
あるべき姿が歪んでいるから
ここだけを言っても改善しない

そして夫の矯正前に子供が
父母の関係の異常性を正常と
認識して成人してしまうだろう

旦那さんが何を言おうがもう
家庭外の人間の前でも抑制
できないを理由に食事は
完全別にしないとダメだよ

子供のために母親としてよく考えてね



意図的にやったというのは
考えてもいませんでした

身内ばかりなので思わず
やってしまったんだと思った
んですが、

もしそうなら頭が痛いです…

妻は夫に従属するものと
考えるような子供にだけは
したく無いです

夫のしていることはおかしな
事だと教える為にも

子供や妻の食事を取る
可能性があるから治るまでは
一時的に食事を別にするのを
また戻そうかと思いますが、

このままだと子供や妻の
食事を取るからずっと食事を
別にすることになってしまいそうです



震災で家族の分までおにぎり
独り占めして離婚になった人
いたよね。

栄養たりてるのに我慢
できないのは精神的に異常だし、

人の物欲しがる人と

暮らすのは苦痛で子どもの
教育にも悪いから、

受診するか別に食べるか

迫っていいよ。

義母義姉にも言って子どもの
ころからか確認してさ。

それか、から揚げなら
旦那さんに2個、

799に10個盛っておいてあとで

5個分けるとかw



食事風景録画して義実家で上映



こんなことでくだらないと
言われるかもと思っていましたが

ために成るレスばかりで
とても有難いです

食事風景を客観的に見せる
のは良さそうです

早速録画して夫にも見せてみます

義両親も孫命の人達なので
子供がかわいそうで

という方向から話をして
動画も見てもらうことにします

今後は良さそうな精神科
もしくは心療内科を探しながら

義実家にも色々聞きながら
夫の矯正を目指してみます

皆さんアドバイス本当に
ありがとうございました



録画っていいかもしれない

客観的に自分を見ることが
できない人だった場合だけれど

悪いとは思っていないのなら
効果が無いかも



脂肪肝ならメタボで胃が
でかくなってるのもあるかも

てか人の食事クレクレしたら
やんわりじゃなくハッキリ言ったら?

あんた健康診断引っかかっ
てるメタボなんだからそれ
以上食うな家族の分狙うなと

どうしても足りないなら
夫用にてんこもりサラダや
豚汁作るとか



旦那さんの頭が
おかしいとしか思えない。



昨夜録画して夫に見せたところ

「自分が悪いのはわかっ
　てるけど食事になると我慢できない。

　ついこんなにあるから
　いいじゃんと思う」

と言われました…

今まで何度も夫に

「子供の分取ってまで食べて
　恥ずかしくないの?」

「親なら自分が
　物足りなくても子供はお腹
　いっぱい食べて欲しいって
　思わないの?」

「あなたもお腹空いてる。

　でも私も働いて子供も学校行って

　お腹空いてるのに自分の
　欲求が満たされさえすれば
　それはどうでもいいんだ。

　違うと言っても実際にやっ
　てる行動がそういうことだから

　相手にそう受け取られても
　仕方ないんだよ」

というようなことを言って
きたのですが

「でも仕方ないじゃん。

　我慢できないんだから」

の考えが根底にあるようで
自制することがてきないみたいです

なのでもう義実家に動画を見せ、

説明した上で

今後は食事時間を子供と私で
分けることになりました

また食事も以前の適正量に戻し、

足りないなら自分の
お小遣いからどうぞと

言うことで話がまとまりました

アドバイス皆さん
ありがとうございました



最終的には我慢できるように
しなきゃダメだと思うんだけどなぁ

ずっと続けるなら子供に
影響が出そうだよ



ああいう自己快感中毒って
覗きや露出や虚言癖なんかも
同じメカニズムなんだけど

本人のこのまま放置すると
社会的ダメージがでかく
なるという恐怖が快感を
上回らない限り治療が始め
らんないんだと

周りがどれだけ不愉快でも
本人には快感だから治療で
手放すのが大変らしいよ

今回は本人に全く危機感
無いから家庭内でそれ以上の
対策は無理だと思う



今はそれでも良いと思うけど、

子供への将来的な影響を
考えたら精神科受診推奨。

いくら食事時間を分けても、

「でも我慢できないんだから
　しょうがないじゃん」

という考えの父親に子供が
染まる影響を考えないとね。

まあ、うちに迷惑にならない限りは、

別にあなたの子供がどんな
育ちをしようが関係ないと
いえばないけども。



で義実家と話しつつ
カウセリングもってあるから

そっちもちゃんとすると思うけどな

自分なら離婚考え
ちゃいそうだけど良い方向に
向かうといいね



そうだね。

つい子供への影響を考えて、

柄にもなく熱くなってしまったよ。

ありがとう。



解決にならない。

すぐに破綻する。

そもそも食欲に対し食事量が
不足していることが問題。

ダイエットしようと一念発起
して食事制限を試みるも、

ほんの数ヶ月すら続かず
食欲を我慢できない例など
ゴマンとある。

食欲を我慢するのは
それほどに難しい。

なのに今、食欲を我慢さ
せる、という策を採ろうとしている。

それでは長続きしない。

食欲を満たしてやることを
考える必要がある。

量を増やすこと、食欲
そのものを減退させること、

の二方向でのアプローチだ



食欲を我慢できないのではなく、

家族の食べ物の横取りを
止めることができないのだよ



「自分の分だけじゃ足りない」

と言ってるんでしょ、

この旦那。

それが全て。



さんのレスを見て根本が
間違ってるのかと不安に
なったのでお聞きしたいのですが、

食事の量は肉系は必ず2品
つけあっさり系を3品作っています

昨日のメニューですと唐揚げ
25個分くらい、

青椒肉絲4人前、鰤とナスの
揚げ浸し、

ほうれん草の白和え、

えのきの大根おろし和えでした

副菜は各3人前を作ってますが、

子供と私で1.5人前を分け

残りは夫というように
盛り付けています

唐揚げは昨日夫に15個、

子供に5個、私に5個で

青椒肉絲は夫に2人前、

子供に1人前、私で1人前でしたが

子供にのような絡み方を
始めたので私の分を全て渡しました

ねだるの