切ってもぐんぐん生えてくる家庭の味方！豆苗の活用レシピをご紹介！
豆苗のシャキシャキ感と柚子胡椒の風味が楽しめる肉巻レシピです♪
フライパン不要でレンジでできるから時間がない時でもすぐ完成！
材料
（2人分）
・豚もも薄切り肉　100g
・豆苗　　　　　　1パック
・もやし　　　　　100g
・酒　　　　　　　大さじ1
・柚子胡椒　　　　小さじ1

手順
1.　豆苗は根元を切り落として半分に切る
2.　酒、柚子胡椒を合わせて混ぜる
3.　豚肉を広げ、2を塗って豆苗、もやしを巻く
4.　耐熱皿に3を並べ、ラップをかけて600wのレンジで6分加熱する
5.　器に盛り、柚子胡椒を添えたら完成

※ お肉に火が通っているかを確認して、お召し上がりください。

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レンジで蒸して簡単おかず！
パパッとあっという間に一品が完成します！
コクのあるピリ辛だれをかけてお召し上がりください♪

材料
(2人分)
・えのき　　　　　1袋
・豚バラ薄切り肉　150g
・塩こしょう　　　適量
・酒　　　　　　　大さじ1
・細ねぎ（刻み）　適量
☆の調味料
・コチュジャン　大さじ1
・砂糖　　　　　小さじ1/2
・しょうゆ　　　大さじ2
・はちみつ　　　小さじ1
・酢　　　　　　小さじ1
・ごま油　　　　大さじ1
手順
1.えのきは根元を切り落とし、手でさく
2.豚肉に塩こしょうをしてえのきをのせ、巻いていく
3.耐熱皿にのせて酒をかけ、ふんわりとラップをかけて600Wのレンジで4分加熱する
4.ボウルに☆の調味料を入れて混ぜ、ラップをせずに600Wのレンジで30秒加熱する
5.酢、ごま油を加えて混ぜる
6.器に盛り付け、たれ、細ねぎを散らす

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しっとりヘルシー！蒸し鶏のやみつきえのきダレ
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コリコリ食感でお弁当にも！豚バラえのき巻き
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柚子胡椒香る♪豚バラえのきの炊き込みご飯
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レンジで簡単ヘルシー！えのきのキムチ豚巻き
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レンジであっさりおかず！豆苗ともやしの柚子胡椒豚巻き
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厚揚げがメインおかずに大変身！
えのきやニラといったお手軽食材を加えてボリューム満点に。
爽やかな辛味の柚子胡椒が味の決め手です。

材料（2人分）
厚揚げ　　　　1枚
えのき　　　　1袋
ニラ　　　　　1/2束
しょうが　　　1かけ
サラダ油　　　大さじ1/2

☆柚子胡椒あんかけ
水　　　　　　150cc
和風顆粒だし　ひとつまみ
柚子胡椒　　　小さじ1
酒　　　　　　大さじ1
みりん　　　　大さじ1
砂糖　　　　　小さじ1
しょうゆ　　　大さじ1/2

☆水溶き片栗粉
片栗粉　　大さじ1/2
水　　　　大さじ1/2

手順
1　厚揚げは一口大に切り、えのきは根元を切り落として長さを2等分してほぐし、ニラは3cm幅に切り、しょうがは千切りにする
2　☆を混ぜ合わせておく
3　フライパンにサラダ油を入れて熱し、厚揚げを入れ、両面色づくまで中火で焼き、一度取り出す
4　フライパンを軽く拭き取り、えのき、しょうがを加えてさっと炒め、2の調味料を加え、えのきが柔らかくなるまで中火で煮る
5　ニラを加えてさっと煮、水溶き片栗粉でとろみをつける

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外はサクサク、中はしっとり！シンプルで美味しい揚げ物レシピのご紹介♪
下味をつけたら、パン粉をまぶして揚げるだけの簡単メニュー、
おかずにもおつまみにもおすすめの一品です！

材料
・鶏むね肉　1枚
・塩　少々
・こしょう　少々
・マヨネーズ　大さじ2
・パン粉　適量
・揚げ油　適量

作り方
1.　鶏むね肉は縦に棒状に切ってボウルに入れる
2. 塩、こしょうを振り、マヨネーズを加えて混ぜる
3.　1の鶏肉にパン粉をまぶす
4. 中温（170℃〜180℃）に熱した油に入れてこんがりと揚げる

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宮崎発のご当地グルメ！スティック肉巻きおにぎり ｜ How To Make Rice ball wrapped in meat
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Yuzu pepper
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ヘルシーだけどガッツリ味！鶏胸肉の角煮風の作り方
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甘辛ダレがご飯に合う！エビチリ風ささみ！
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甘辛ダレがくせになる！てりマヨ豚丼
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