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烘焙小贴士---奶制品的那些事儿(奶制品从此不混淆) - 博客- 新浪

当我们制作裱花蛋糕、馅料、慕斯蛋糕等的时候，经常会需要打发鲜奶油。 打发鲜奶油，首先要选择可以打发的品种，也就是英文名为whipping cream的鲜奶油。

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