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如何判斷打發程度？基本香緹醬的製作與保存方法

成功打發鮮奶油的必學3 訣竅做甜點時肯定很常聽到「打發」一詞。 ... 至少要有35％ 以上，打發的成功率才高，包裝上通常會標示「Whipping Cream」。

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