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7個鮮奶油打發訣竅，認識鮮奶油的種類、使用方式、保存期限

Whipping Cream / 今天的主角登場！ 一般所說的「鮮奶油」(乳脂35%) ... 鮮奶油含有約35%的乳脂肪，脂肪含量越高，鮮奶油越濃稠、越容易打發成硬挺的發泡程度。高乳脂肪的 ...

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