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重奶油(Heavy Cream) vs 淡奶油(Whipping Cream)，哪个更好

淡奶油Whipping Cream ... 淡奶油也被称为打发用奶油、鲜奶油或掼奶油。淡奶油的乳脂含量为30-35%，略低于重奶油的乳脂含量。 淡奶油质地轻盈蓬松，用处不仅 ...

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