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學會區分這些麵粉，做什麼麵食都不怕！ - 每日頭條

蛋糕粉（Cake Flour），指低筋麵粉經過氯氣處理，使原來低筋麵粉之酸價降低，利於蛋糕 ... 石磨麵粉Stone Ground Flour ... 全麥粉Whole Wheat Flour.

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