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台灣「無肉經濟」新食尚：蔬食熱是一時風潮，或真的有益環保？

近年全球蔬食風潮興起，由葷食轉為素食或傾向少肉飲食的人口節節攀升，網路 ... 鈺統食品研發「三機植物肉」； 素味香食品則推出「蔬福漢堡排」等等。

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