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米其林餐盤推薦主廚傳授用刀6撇步最大忌是「丟進洗碗機」

以瑞士刀聞名的Victorinox（瑞士維氏），在板橋大遠百開設廚刀快閃店，邀請甫獲米其林餐盤推薦的nkụ餐廳副主廚宋傳薪，傳授做料理時的正確用刀及保養 ...

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