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[問題] 3把低價廚刀選擇?刀具知識疑問- 看板cookclub

材質為vg6~vg10,aus6~aus10. 中間那層VG10時,硬度可達hrc60~63 所以三合鋼是綜合高碳鋼(較利)+不銹鋼(防琇) 2種的優點8.不琇鋼有很多種型號,3xx ...

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