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從反式脂肪認識脂肪 - 淡江大學化學系

近年來在新聞媒體、食品廣. 告或電子信件中經常見到有關. 「反式脂肪」的警語，上網鍵入這. 個名詞，也可以立即查到一大籮. 筐的相關資訊。但是身為化學專.

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