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牛肉部位大解密:一次搞懂牛排名稱與部位! - 愛料理生活誌
菲力牛排(英文:Tenderloin Steak,法語:Filet Mignon): 菲力牛排是取自牛隻腰內肉(Tenderloin)部位,每頭上千磅的牛只能切出幾磅的 .
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