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烘焙入門課丨00麵粉、T55麵粉，選對面粉做好麵包 - Toments ...

T55 因為精製程度適中，適合作為一般家中的常備麵粉，可以用來做撻皮、泡芙、磅蛋糕、可頌或是白麵包，用途相當多。 T65 常用於製作法棍等有嚼勁法式麵包或餅乾，避免用於 ...

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