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【麵粉小補帖】T45，T55是什麼？超詳細法國麵粉差別報你知！

由於小麥產地，季節不同與麵粉批次不同，因此蛋白質含量皆有所差異。 ... 法國麵粉可分為T45，T55，T65，T80，T110，T150(全麥粉)，這六個種類。麵粉的種類與 ...

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