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法国面粉分类及选择 - Weibo

在以往的法式甜点大师班课程中，常常有同学问：法国面粉T45、T55、T65等，和国内所说的高筋粉、中筋粉、低筋粉之间是什么关系？ 应该说法式甜点课程中面粉的选择常常在T45 ...

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