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烘焙人都需要知道的麵粉知識大盤點！教你如何分辨日本粉 - 壹讀

我們通常把用小麥研磨出來的粉叫做麵粉，在麵包製作中使用麵粉， ... 法國人本身不是很在乎這些的東西，所以如果你問一個法國人T45、T55、T65的麵粉的 ...

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