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正統做法經典法國金棍！！T55代表作by 樂多烘焙 - 愛料理

法國T55麵粉的筋性，接近高筋麵粉，可用於製作法國麵包或可頌，成品顏色明顯比一般市售法國麵包黃，皮也較厚，內部組織氣孔大。T65的特性接近中筋麵粉 ...

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