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法国面粉的T45/T55/T65,傻傻地分不清?? - 天天知识网

一般来说面粉会分成大概三类低筋粉,中筋粉,高筋粉～ 法国小麦粉的分类, ... t45是中筋面粉，中筋面粉指普通面粉，其蛋白质的含量在11%左右，中筋面粉适合制作中式面 ...

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