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乾貨| 法國麵粉的T45/T55/T65，傻傻地分不清？？ | Zi 字媒體

那麼今天食尚先生主要為大家介紹最常態的麵粉——小麥粉。 小麥研磨后產生的粉類會有不同的特性。但是主要成分不外乎澱粉和蛋白質。 法國人對小麥粉的 ...

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