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包饺子用的高筋面粉是T45还是T55呢？|一分钱ECENTIME

常被用来做蛋糕，在家就能做的戚风蛋糕、古早蛋糕都是用低筋面粉来制作的。 中筋面粉(farine à faible gluten)：蛋白质含量为8.5%-12%。蛋白质含量 ...

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