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牛排攻略：一次搞懂牛排的名称和部位（转） - 日记- 豆瓣

纽约客（英文：New York Steak／Club Steak／Strip Steak／Strip Loin Steak） 取自牛只的前腰脊肉部位，由于此部位运动量稍多，因此肉质较紧实，其油 ...

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