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認識抗性澱粉及其臨床運用

RS1：為消化酵素「完全無法消化吸收」的澱粉類物質（physically trapped starch），存在於種子類、豆莢類及未加工全穀類等天然食物中。 RS2：主要是澱粉顆粒中「完全無法糊 ...

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