常見的肉塊有板腱Blade又稱嫩肩里肌、翼板牛排Flat Iron steak又稱為「平鐵」 或「 霜降」、 ... 沙朗Sirloin ·後腰脊部,肉質偏緊實,油花較多,適合烘烤或燉煮。
確定! 回上一頁