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何謂”Fine Dining” 餐廳？當代名廚的當代定義 - NOM Magazine

... 特別在西班牙巴賽隆納舉辦的世界五十大餐廳論壇(World's 50 Best Talks) 會後，訪問多位當代名廚，詢問他們心目中的fine dining 餐廳定義為何。

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