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全國高級中等學校110 學年度商業類學生技藝競賽【烘焙】職種 ...

A）雞蛋牛奶麵包（B）餐包（C）菠蘿麵包（D）布丁甜麵包。 ... 烘焙材料配方表中的【S- 5000】是屬於哪一種材料？ (A)膨脹劑(B) 改良劑(C)甜味劑(D) 鹹味劑。

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