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自由基及抗氧化物功能的探討

解H2O2，但GPx也需要硒（Se）的催化. 19。 二、 非酵素抗氧化系統(non- enzymatic antioxidant). (一)、維生素C (Vitamin C). 維生素C 是利用分子上的氫氧基.

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