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roux做法
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讲讲西餐中Roux增稠剂的做法【一点资讯】
之前有一篇提到roux是众多经典名酱的基础,也是制作很多高格调法式料理成败的关键。然而,这么牛X,名字又这么fancy的roux,它的制作过程就好像做一个 ...
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