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林產研究新思維－抗氧化活性物質之利用潛能

現代醫學已證實老化與細胞的氧化壓力息. 息相關。 ... (Reactive oxygen species，ROS)以避免活性氧 ... 抗氧化物質普遍存在植物體內，因此，有關.

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