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咖啡烘焙二三談 - 傻爸の條碼珈琲

在一爆末到下豆前，以滿鍋烘焙量，好的烘豆機約風門全開階段，此時水汽已 ... 可以用定常火力加溫，我們以烘焙升溫率RoR(Rate of Rise)來說明這過程。

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