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尋味‧世界咖啡: ──跟著咖啡豆的流轉傳播，認識在地沖煮配方與品飲日常，探索全球咖啡文化風景

... 比例( 1 : 2 )會視為精華萃取義式濃縮咖啡( ristretto espress ) ,而較高的沖煮比例( 1 : 4 )則稱為長萃義式濃縮咖啡( lungo espresso )。一如往常,各位也應該透過實驗 ...

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