肋眼部(Ribeye Steak). 肋眼/沙朗(Rib eye)因此部位 ... 「Rib」是「肋排」的意思,「Ribeye」是從牛肋裡切下來的,中文叫做「肋眼」。肋眼牛排遍滿均勻的大理石油 ...
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