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[轉貼] 牛肉部位，各有妙處 - Travelixir 旅行百憂解

前幾天講到「沙朗牛排sirloin 」這個字，有網友提出rib eye 才是沙朗牛排， ... Beef 是牛的肌肉，運動少的，肉質就細膩，運動多的，肉質就顯粗獷。

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