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香蕉抗性澱粉 - 澄交生技

綠香蕉是目前蔬果中抗性澱粉(resistant starch)含量最高的。抗性澱粉本身仍然是澱粉，其化學結構不同於纖維，但其性質類似溶解性 ... 2017.10.05加拿大中文電台報導.

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