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[廚房] Q梅醃製DIY - 雪花臺灣

青梅(7~8分熟/7分會比較Q） 10斤砂糖 8斤(私家做法是10斤，我只用8斤) ... 只要加水淹過梅子，再將等比例的鹽加入水中即可，接著就放著讓它在水中泡個2~2天半後撈起。

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