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酸價，指的是橄欖油中「游離脂肪酸」（Free Acidity）的含量

橄欖原油(Virgin Olive Oil) 0.8% ≦ Free Acidity ≦2.0% 【加工再製成/精煉】 精製橄欖油(Refined Olive Oil) ≤0.3% 純橄欖油(Pure Olive Oil) ≤0.3% ----常見，沒 ...

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