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優質蛋白質維持生命的第一營養素- iShare 數位內容中心 - 安麗

蛋白質（Protein）這個字來自希臘文，就是「第一」的意思，是除了水分外人體含量最多 ... 食物的消化率75∼80%之間，但經過特殊配方設計過的植物性蛋白質也可達到97%。

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