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營養素的定義及功用 - 營養資料查詢

營養素是「一種從食物中取得的物質，用於人體內可促進生長發育、保持健康和修補體內 ... 世界衞生組織、聯合國大學、聯合國糧食及農業組織: Protein and amino acid ...

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