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蛋白质- 维基百科，自由的百科全书

蛋白质（英語：protein，旧称“朊”）是大型生物分子，或高分子，它由一个或多个由α-氨基酸残基组成 ... 同时具有稳定作用的还有盐桥(蛋白质)（英语：Salt bridge (protein)）、氢键和 ...

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