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20種【豬肉部位】，一次搞清楚 挑豬肉，從此變得好簡單!

將骨頭移除後，可以再拆成「大里肌Pork Loin」與「小里肌Tenderloin」，2種不同的肉塊。 先將脊椎與肋骨分開來看，. 脊椎帶著大里肌肉，俗稱「大排 ...

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