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豬肉里肌如何區分？打造軟嫩的里肌豬排該怎麼處理？ - 愛料理 ...

豬肉的里肌是家常料理中常使用的肉品部位，里肌可分為大里肌、中里肌以及小里肌三種， ... Pork Loin／Pork Fresh Ham Center／Pork Tenderloin.

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